文章導讀
有許多人吃地瓜都會採取蒸這麼一種方法，因為蒸出來的地瓜口感是比較細膩的吃起來也非常的香，因此有非常多的人喜歡。蒸地瓜的火候以及時間，對於地瓜的口感來說是影響比較大的，因此人們在蒸地瓜的時候就要好好掌控一下火候和時間了，下面就來詳細介紹一下地瓜蒸多長時間比較好。
地瓜蒸15分鐘左右就好。
一、做法
(1)首先要把所蒸的紅薯洗乾淨。
(2)其次，找一個要蒸的容器，給裡邊盛上15分鐘足夠揮發的水，然後把紅薯放進去。
(3)然後，蓋上蓋子，把火點着，直到開鍋，也就是鍋有大量的氣體冒出的時候就說明鍋開了，然後把火放小，現在開始看時間15分鐘就好。
(4)最後，開鍋很，用筷子扎一下，看能否扎透，這樣也能判斷紅薯到底熟了沒有。
二、功效
(1)紅薯，原產於南美洲等地，現中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
(2)紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉。
(3)食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
(4)紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
三、吃紅薯可能導致四種危害
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃
因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶
這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
3、紅薯的糖分多
身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪
但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
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