讓垃圾分類成為新時尚(青春派)

讓垃圾分類成為新時尚(青春派)

 

 

 

引入廢品回收APP半年以來,試點小區垃圾整體減量40%,資源利用率由40%增長到95%,使用“愛分類”的居民垃圾投放準確率為95%,城市垃圾精細化管理支出節省30%

從回收員到車輛,建立完整的GPS定位系統,形成一條裝滿“电子眼”的垃圾分類“隱形高速公路”

 

從北京市海淀區魏公村的家到昌平區城北街道的工作地點,33歲的徐源鴻每天上班的行進方向正好跟大部分上班族相反。寬闊的馬路一路暢通,徐源鴻意氣風發:“我想打造一條全程看不見垃圾的‘隱形垃圾分類高速公路’。”

徐源鴻曾經跟隨父親在北京市昌平區東小口鎮的廢品回收市場住過12年,那裡一度承載了整個城市近1/4的垃圾集中回收量,活躍着數萬廢品回收人員。如今,隨着北京城市功能的提升,許多充滿安全隱患的廢品回收市場被取締,絕大多數從事廢品回收的人也離開北京,或者換了行當,而徐源鴻卻出人意料地選擇了堅守,他想把新理念、新科技、新實踐帶入這個老行業。

絕大多數市民都有垃圾分類的意願,採用源頭乾濕分類這個模式,可以讓居民更為便捷地參与垃圾分類

徐源鴻的父親上世紀90年代初開始在北京做廢品回收買賣,在東小口廢品回收市場被取締時,他已經在那裡幹了快20年了。

東小口廢品回收市場是北京廢品回收行業的集散地,附近的家家戶戶都干這一行,租一處簡陋的平房,廢品回收的生意就能做起來。雖然環境差、污染大,但因為生意好做,這裏也聚集起了規模不小的人群。不少孩子跟着父母輾轉奔波,在垃圾堆中生活、玩耍,一些孩子長大了也從事同樣的工作。

徐源鴻儘管上了大學還讀了研究生,但是耳濡目染,對廢品回收這個行業算是“門兒清”,也充滿了感情。不過,徐源鴻直言,自己也曾一度諱談家人從事的工作,“總覺得廢品回收是個上不了檯面的事情”。東小口廢品回收市場被取締后,絕大多數廢品回收人員選擇了離開北京。按說,徐源鴻是最應該選擇離開的——自己是計算機專業出身,大可以從事一些更“高大上”的行當。然而,讓人沒想到的是,徐源鴻卻主動接了父親的班,只不過,他是以另一種方式“接班”——創立“愛分類”公司,為廢品回收注入新理念。

“人人製造垃圾,人人討厭垃圾,少有年輕人從事環衛事業,在這個領域創業的年輕人更是少之又少。”徐源鴻說,自己創業的原因有兩個,一是父輩那裡幾十年的經驗他想傳承下來,二是他深度了解這個行業中存在的問題和癥結,覺得自己能夠將互聯網科技和最新的管理經驗帶進這個過於“接地氣”的行業,並能做出實在的貢獻。

據統計,2017年的北京全市生活垃圾清運量為924.77萬噸,垃圾日產量約2.5萬噸。目前,北京全市26個生活垃圾處理設施的設計日處理能力約為2.4萬噸,垃圾減量化、無害化、資源化形勢迫在眉睫。

“居民參与仍然較少、混合垃圾較多、資源化利用率較低、大件垃圾處理難等等都是難題。”長期接觸這個行業,讓徐源鴻的觀察很細緻,在一番調研探索下,他選擇先嘗試推廣乾濕分類。“咱們的絕大多數市民都有垃圾分類的意願,不過讓居民尤其是年齡大的居民提着4個分好類的垃圾袋下樓並不現實。如今採用源頭乾濕分類這個模式,可以讓居民更為便捷地參与垃圾分類。”

他的努力得到認可。2017年底,昌平區城北街道開始引入“愛分類”開展垃圾分類試點工作。如今,在他的努力下,近萬戶家庭已經被引導形成了將垃圾嚴格乾濕分類的習慣。“讓專業的人做專業的事兒,同時社會應當多方參与才能把工作做好。垃圾分類,不僅政府有責任,企業、社會組織、市民都有責任。”城北街道黨工委書記王建說。

上門服務、物質獎勵、二維碼溯源,讓垃圾分類變得簡單

“你能做到垃圾分類嗎?”採訪時,徐源鴻冷不丁地問了記者一句。

“現在大家工作都太忙了,很難將注意力再分配到垃圾分類這種問題上。”看到記者面露難色,徐源鴻笑着說,“這也是垃圾分類難題的癥結所在,‘愛分類’就是利用互聯網技術,通過上門服務+物質激勵的方式掐中這個‘死穴’,只需要在源頭簡單地乾濕分開,周末預約個時間就可以享受到上門服務,每周攢的快遞包裝等各種垃圾能得到10塊錢左右的環保金。”

“具體來講,就是居民通過微信、小程序、電話一鍵預約上門回收干垃圾,實名制回收員現場稱重、貼溯源二維碼,並給予居民每公斤干垃圾8毛錢的環保金獎勵。”徐源鴻說,對於濕垃圾,則鼓勵居民主動到交投點來投遞,並給予環保積分獎勵。環保金可以在小區的超市、菜店以及“愛分類”自己的網上商城使用。在整個垃圾分類的過程中,通過專業運輸和智能物流,居民全程看不到垃圾。

由於有溯源二維碼,若是居民的分類不夠精確,誤將濕垃圾放到干垃圾回收袋,“愛分類”也會不留情面地扣除環保金。“當然,我們會和居民進行溝通,多數時候的確是大意了,一般有了一次回收不合格的情況就不會再出現下一次。”甚至有居民不小心將不該扔的物品扔了,也能通過溯源二維碼迅速找回。

如今,在昌平區城北街道引入“愛分類”的試點小區中,出色的成績單显示:東關南里小區自從開展濕垃圾定點交投一年、小件干垃圾免費上門回收半年以來,垃圾整體減量40%,資源利用率由40%增長到95%,使用“愛分類”的居民垃圾投放準確率為95%,城市垃圾精細化管理支出節省30%。

國務院出台的《生活垃圾分類制度實施方案》提出:2020年底,實施強制分類的重點城市垃圾分類收集覆蓋率達到90%以上,生活垃圾回收利用率達到35%以上。顯然,東關南里小區的生活垃圾回收利用率已經遠遠超過了這個標準。

“家裡有很多孩子的舊玩具、書籍、舊衣物,我都預約了上門回收。既環保,也讓我得到了相應的物質激勵。現在連我三歲多的女兒都知道什麼垃圾可以回收,什麼不可以了。”小區里一位媽媽這樣說道。

不管城市發展到什麼程度,廢品回收功能都是必需的

少有人知,早在1957年,記者就曾提出了“垃圾分類”的概念,並介紹那時的北京人會把牙膏皮、橘子皮、碎玻璃、舊報紙等分門別類送到國營廢品站賣錢,甚至引起了國際社會的注意。

如今,隨着城市精細化管理程度和環保意識的增強,垃圾分類工作被北京市放到了重中之重的位置,要求到2020年底,基本實現公共機構和相關企業生活垃圾強制分類全覆蓋,全市垃圾分類制度覆蓋範圍達到90%以上。

徐源鴻表示,垃圾分類不僅僅需要分類投放,還需要分類收集、分類運輸和分類處理。如今,“愛分類”將從居民家回收的干垃圾先由回收員用三輪車運輸至小區服務站,下班後用封閉式貨車運送到分揀中心,從回收員到車輛,建立完整的GPS定位系統,形成一條裝滿“电子眼”的垃圾分類“隱形高速公路”。

“當年東小口廢品回收市場被取締時,我絕對支持,因為誰也不願看到環境髒亂差、安全隱患叢生的廢品市場。”徐源鴻說,“不過,不管城市發展到什麼程度,廢品回收功能都是必需的,所以我們重新設計了一個綠色、規範、科學的分揀中心。”與當年的東小口廢品市場不同,“愛分類”的封閉式分揀中心乾淨明亮,擁有全品類的後端加工處理能力,並建成了廢紙、廢塑料、廢金屬、低負值資源、廢家電5大專業化分揀車間。將干垃圾回收到分揀中心后,專業人員會將干垃圾回收袋裡的廢塑料、紡織品、紙類、金屬、玻璃、有害垃圾進行分類,並打包送至相關利廢企業,資源化利用率可以達到90%以上。

計算機專業出身的徐源鴻還打造了一整套垃圾分類全流程信息化管理系統,針對居民回收情況、物流運輸情況、分揀中心情況、再生資源交易情況進行精細化管理,積攢大量的垃圾分類大數據。打開平台,就可以看到實時變化的垃圾累計減量、居民活躍度、再生資源交易數據、便利店交易量等。政府也可以通過管控平台對垃圾分類信息、垃圾清運信息、垃圾處置信息了如指掌。

“如今,在國家政策刺激下,垃圾分類也逐漸成為風尚。這對我們激勵很大。”徐源鴻說。今年上半年,“愛分類”將向昌平區城北街道、城南街道共計173個小區、近10萬戶家庭進行推廣,預計生活垃圾總體減量率能夠達到30%以上,資源利用率達到95%以上,徐源鴻也越來越有幹勁兒了。

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黑枸杞用什麼水溫泡

文章導讀

與紅枸杞比較起來,黑枸杞在生活中更為少見,因為黑枸杞的種植條件較為複雜,所以也導致黑枸杞較為珍稀。而且黑枸杞中所含有的營養元素會比紅枸杞更為充足,所以使用黑枸杞泡水的話可以發揮出黑枸杞對人體所起到的營養補充效果。可是在利用黑枸杞泡水的過程中,大概需要多少度的水溫呢?

一、黑枸杞用多少度開水泡好

泡黑枸杞水溫應該控制在喝到嘴巴裏面剛好不燙的溫度,水溫應該控制在50度到40度之間。這個溫度。是比較適合黑枸杞花青素的溶解的,也不會破壞黑枸杞花青素的營養。但是我發現很多人用開水把黑枸杞泡出來顏色不好看,主要原因是水溫過高,把黑枸杞的花青素破壞了,所以泡不出來顏色。

二、黑枸杞可以與紅枸杞一起泡嗎

我們都知道黑枸杞是不可以用開水泡的,過高的溫度會破壞了黑枸杞的花青素的營養價值。所以想把黑枸杞紅枸杞一起泡水喝,就要注意來,

在泡的時候紅枸杞是要用開水泡的,所以在泡的時候我們先用開水吧,紅枸杞泡十分鐘,等到水溫低於六度的時候,在放黑枸杞。這樣的話就不會破壞黑枸杞的營養價值了。

這裏值得提醒的是,黑枸杞和紅枸杞都是屬於熱性食物,正常情況下單獨用黑枸杞泡水喝,杯水放15粒到20粒枸杞就可以了,但是現在使用黑枸杞,但是現在是用黑枸杞和紅枸杞同時泡水喝,

所以黑枸杞需要少放一點,十顆粒黑枸杞加十顆紅枸杞泡製一杯200毫升的水。不要超過這個量,吃多了會有副作用的哦。

三、黑枸杞吃多了會怎麼樣

黑枸杞吃多了會上火。

黑枸杞味甘性平,但微溫,溫熱身體的效果比較強,適量食用對身體有不少益處,但是食用過多是容易引起上火的;吃太多黑枸杞還可能造成眼睛出視力模糊、紅脹等不適癥狀。而且要注意的是黑枸杞是能作為藥用的,所謂是葯三分毒,是不宜長期過多食用的。

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格子裙小姐姐!腿長不止一點點!

格子裙小姐姐!腿長不止一點點!

格子裙一般是指有規律格子圖案的裙子,適合俏皮、可愛、淑女等類型的女生。格子裙雖不像有些時尚服飾那樣,短時間內風靡街頭,但它細水長流,每年都能在服裝舞台上綻放光彩,這一期咱們就來看看三里屯的格子裙。

 

 

格子裙在街頭雖說沒有大紅大紫,但街頭總能發現愛穿格子裙的女生,格子也是各路設計師的寵兒,無論是經典的格子裙,或比較少女系剪裁的連衣裙,都是時尚女生裝扮的重要一員。其實格子裙搭配真的很率性,感覺搭配什麼都挺棒的。

 

 

紅格子裙搭配法清爽時尚度炎夏,上衣顏色要以格子裙主顏色色調一致,可以是黑色、紅色、白色。

 

甜美可愛的格子裙一側褶皺處理的裙擺,可以偷偷的增加甜美感,格子配色柔和協調,配色白色的緊身上裝,是不是性感又甜美呢?

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妹子,仙氣飄飄會穿,性感時尚

妹子,仙氣飄飄會穿,性感時尚

畫面中的美女穿着性感,露着一種清爽幹練的韻味。白皙的皮膚,特別的養眼,展現凹凸有致嫵媚的身體曲線,盡顯女人柔美風韻。不知不覺地女人味就散發出來了,透着一種溫潤、溫馨、溫和、溫暖的氣息。

對於一個女人來說,形象是非常重要的。一個人穿的得體,很注意自己的外在形象,穿衣搭配乾淨整潔,那她總是能給人留下最好的第一印象。一個人之所以有魅力,是因為她具有獨特的個性和氣質。

一般在生活中我們也會看到很多顏值頗高的小姐姐,但是基本上都是比較日常且充滿生活氣息的好看。但是還有一種長相是那種比較大氣耐看,有辨識度且符合女神標準的長相,我們叫它明星臉,這樣的小姐姐可就不是那麼多了呢。

照片中小姐姐這樣的穿着效果顯得下盤很穩重,低調而不失時尚,容顏清秀甜美,皮膚白皙,耐看。

愛時尚更愛生活,一起來看看小姐姐的穿着,如果覺得小姐姐穿的尷尬就在評論區輸入666!

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時尚街拍美女:小姐姐印花雪紡衫

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印花雪紡衫搭配A字裙穿起來就顯得非常的時尚優雅又顯優美自然很多美眉都喜歡這種穿搭風格,一件寬鬆好看的印花雪紡衫穿起來就顯得非常的貴氣優雅,再搭配一條A字裙就顯得非常的潮流時尚了。

這件印花雪紡衫穿起來就顯得非常的潮流優雅又顯貴氣大方,寬鬆的版型再加上不規則的印花穿起來就顯得非常的時尚大氣,絲滑的面料也讓人感覺十分的舒適自然。

好看優雅的印花雪紡衫再搭配一條A字裙就顯得非常的美麗休閑又顯時尚典雅了,這條A字裙穿起來就顯得非常的潮流前衛又顯優美大方,粉紅色的色系也讓人感覺十分的美麗可愛。

印花雪紡衫搭配A字裙再加上一隻時尚潮流的皮質手袋就顯得非常的大方典雅了,這隻黑色的皮質手袋也讓人感覺十分的貴氣好看,簡約大氣的外觀也讓人感覺非常的順眼。

印花雪紡衫搭配A字裙再穿上一雙優雅大方的高跟鞋就顯得更加的美麗高貴了,這雙黑色的包頭高跟鞋穿起來就顯得非常的潮流美觀,精緻的鞋帶也增加了不少的時尚潮流感。

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豆豉味烤魚怎麼做

文章導讀

豆豉是一種具有中國特色風味的豆制調味品,受到世界上很多人的喜愛。豆豉一般是用黑豆和黃豆為原材料經過發酵製作而成的,製作完成后的豆豉味道鮮美,具有調味作用,因此人們在做烤魚的時候經常會用豆豉來調味。豆豉味烤魚好吃又營養,那麼,豆豉味烤魚應該怎麼做呢?

原料:干紅辣椒,豆豉,老薑片、蔥段、蒜瓣、泡薑末、泡椒末、紅椒條、綠椒條,老乾媽辣醬,花椒,啤酒,香醋,高湯,花椒油、香油,香辣精油,色拉油

首先是如何烤魚:

買回來的草魚洗乾淨,在魚背上划幾下。把魚分成兩半,瀝干水份。

烤魚的做法

在魚身上抹上鹽,淋上生抽、料酒,撒上胡椒粉,五香粉,放上薑片,蔥頭,拌勻,腌制2-3個小時

烤魚的做法

烤魚的方式有兩種,一是家裡有烤箱的做法,就是把腌好的魚兩面抹上油,放入烤盤裡面,顏色烤到焦黃就差不多了。

二是用炭火烤,把腌漬好的魚鋪於專用烤魚夾上,夾好後放在木炭烤魚爐上,每兩三分鐘翻動一次,使其受熱均勻。當魚身的水分稍干時,刷第一次烤魚油,大約1分鐘后再刷一次烤魚汁,繼續烤,再刷烤魚汁,反覆烤至成熟,最後再刷一次烤魚油,同時撒上烤魚料,將魚放在不銹鋼盤內。由於在烤制過程中,魚的水分和油脂會部分流失,所以要及時刷油、刷汁。

烤魚的做法

然後是如何製作調湯料:

先把姜蔥段和蒜瓣放入五六成熱的油鍋里,炸香再下泡薑末、泡椒末、豆豉、老乾媽辣醬等繼續炒,再下少許花椒和干紅辣椒炒香,隨後快速噴入啤酒並倒入高湯。

然後等到湯汁燒開時,放入烤魚調味料、香醋、花椒油和香油,熬成烤魚湯料后,再起鍋倒在烤魚身上。

另外把蒜瓣、紅辣椒條和綠辣椒條一併放熱勢香辣精油鍋里,等到把蒜瓣炸至金黃色時,起鍋澆在烤魚上面,最後燉5分鐘就大功告成了。

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中國風受時尚界的追捧

中國風受時尚界的追捧

   ”依舊很激動。”雖忙於即將開幕的上海時裝周的品牌秀,但提及參与“故宮吉服”的設計,疲憊的Awaylee品牌主理人李薇還是很興奮。

  就在故宮“上元之夜”燈光秀遭遇爭議后,“故宮又賣衣服”的消息在本月初開始刷屏。

  賣衣服,對故宮而言不是第一次了。這次活動是ICY全球設計師平台與北京故宮宮廷文化發展有限公司發起的“吉服回潮”傳統服飾文化復興行動,意在於傳統東方美學與現代潮流設計的碰撞中,將“吉服”這一誕生近600年但鮮為人知的傳統文化,重新帶回大眾視野。

  通過激烈競爭,李薇成為5位與故宮合作的設計師之一。

  故宮似乎賣什麼都能火。“(故宮)11900種文創產品,已經涉及人們的方方面面,衣食住行都有。”3月23日,故宮博物院院長單霽翔在中國發展高層論壇上表示。

  但相較於故宮口紅、故宮燈光秀等社會性焦點產品,故宮的此次跨界只是在專業領域引起一陣轟動,究其原因,中國時尚集團副總裁張趙原認為,除了網友對故宮話題略感疲勞外,也與中國元素越來越受到時尚界的關注有關係,“故宮吉服”的話題度略顯弱了點。

  包括巴黎時裝周秀場以及各個國際大牌的新品設計上,都能捕捉到中國元素——比如,在2017年的巴黎時裝周上,蓋婭傳說以水墨暈染的青花瓷作為設計靈感,打造了一系列中國風服飾;2018年,紐約時裝周上李寧品牌中國風的爆紅,幾乎成為了“話題王者”;今年巴黎時裝周上,“中國高定第一人”郭培的中國風設計也是驚艷了世界。

  隨着“國潮”即國內本土潮流品牌的興起,中國風愈加受到市場追捧。但張趙原表示,國際大牌設計師對於根植於中國文化土壤的“中國風”的理解還略顯膚淺,而中國本土設計師應該思考的是,如何將傳統文化元素嫻熟地運用於設計的思維方式。

  故宮吉服也能穿出門

  “吉服”最初形成於明代,到清代正式成為冠服制度中的一個專門分類,廣泛用於各種吉慶場合,是古人求取喜慶、吉利時穿着的專屬服飾。

  “若只是把故宮元素與時尚產品做一個簡單結合是不夠的。”李薇認為,二者融合需要創新。

  事實上,一些品牌在與故宮元素合作開發初期,採用的方式就是直接將故宮的元素粘貼到產品上的模式,這種沒有挖掘故宮建築與藏品底蘊、沒有創新的產品,就是一個紀念品。

  而故宮所承載的文化元素眾多,哪一種融合更能體現“吉服”寓意又能讓年輕人喜歡?設計之初,李薇也無從下手。

  作為世界上現存規模最大、保存最為完整的木質結構古建築之一,故宮集納了中國古代宮廷建築的所有精華,每一扇窗戶在四季的不同光線下都是獨特的語境,更不用說故宮的百萬件藏品,都能找到經典與時尚的契合之處。

  “壓力很大的。”喜歡對未知領域探索的李薇還是接受了挑戰,最終她們從上萬種元素中反覆篩選,確定從“宮廷繪畫”與“故宮建築”入手進行設計。

  這兩大元素在近些年的知名品牌設計中都有所體現。比如,融合了古典藝術的自然主義和東方藝術的抽象裝飾特質的拜占庭藝術在古馳(GUCCI)品牌設計中就有所展現,備受爭議的杜嘉班納近幾年的設計靈感也是將這三者的融合發揮到了極致,其設計靈感多來源於拜占庭的裝飾藝術、西西里式壁畫以及卡普里島、威尼斯、羅馬地區的古羅馬建築,甚至文藝復興時期的雕塑。

  但不同於這些奢侈品牌,作為生活方式的一種重要類別,“故宮吉服”需要去跟整個服飾行業在市場上競爭,從價位、審美再到文化底蘊方面,都需要有差異化的策略。

  李薇選擇了少女風——“花築盛世”系列,寓意覓得桃花良緣。設計靈感來自於意大利傳教士、宮廷畫師郎世寧的《郎世寧花鳥圖冊》。李薇將圖冊中的花卉元素與神武門、擷芳亭、雨花閣等七大故宮代表性建築相融合,比如漢瓦圖紋等印花元素、大荷恭弘=叶 恭弘邊解構式的袖子設計,搭配同系列淺色高腰牛仔九分褲,街頭風的撞色腰帶與傳統印花圖案,碰撞出不一樣的時髦感。

  “五位(故宮吉服)設計師的時尚街頭感都不錯。說句白話,就是這些衣服都適合穿出門,而且綁帶群衫、立體剪裁結構、高腰抽繩這些手段的運用,使得這些衣服實用性很強,穿着逛街,雖獨特但不輕佻與怪異。”張趙原認為。

  “中國風”不是中國元素

  第一財經記者注意到,在ICY平台上,“故宮吉服”網絡銷售價格並不高,在300元到1000元不等。

  “因為3月份才上線,顧客能否接受,需要再過段時間才能定論。”李薇告訴第一財經。

  去年,央視財經頻道打造的時尚文化競技節目《時尚大師》收穫不俗口碑。包括李薇在內的知名設計師都是參賽选手,設計靈感與“中國元素”、“吉祥圖案”的融合以及評委的批評肯定中,讓李薇對“中國風”有了新的註解。

  所謂中國風,最初更多是歐洲人對中國藝術的理解與想象。在十八世紀,中國風的圖案、色彩,還曾是歐洲設計者的模仿對象。時過境遷,目前以歐美為主的時尚領域,中國風只是設計師靈感迸發的一個瞬間。

  站在西方文化角度的設計師更多是將中國元素進行結構性的改變,從而產生不同的視覺效果。比如,喬治·阿瑪尼設計的一件禮服裙上,參差不齊的中國漢字成為點綴,視覺效果可以理解為中國風的經典演繹,這些“中國元素”與東方美學以及中國傳統服飾都沒關係。

  “與西方設計師的隨意性不同,中國的設計師更能體現中國風以及中國服飾的意境,但這種純粹的表達很難得到時尚界的認可,甚至有些設計更像是為了‘博眼球’。比如,這些年成為爭議話題的龍袍、仙鶴、東北風的明星紅毯秀。”張趙原對此倒是理解——畢竟,目前中國的服裝、時尚產業與歐美差距不小,即便有中國設計師已站上了國際舞台,但還做不了絕對的主角。

  “中國風”原創設計,還得東方的哲學與美學觀念去支撐,從這一點上看,日本服裝設計的崛起值得中國服裝時尚界學習。

  有分析認為,日系服裝成功的原因,除了日本經濟地位的提升外,日本政府對工業設計行業的扶持是服裝設計在短時間迅速發展的重要因素。

  眾所周知,日本是一個資源貧乏、消費能力有限的國家,在這樣的情況下,日本選擇了以發展輕工業及出口為主的經濟繁榮政策,從設計人才的引進、本土設計師的外出學習等入手,發展工業設計。與此同時,在過去的50年裡,日本還注重舉辦各種大型國際工業設計展,通過展覽使日本人民意識到工業設計與日常生活的密切關係,從而提升了大眾對工業設計的興趣。

  如此完整體系構建之下,以東方人的審美和人生哲學為基礎,大膽、新穎、打破傳統的同時,又具有創意的特點,使一批日本設計師迅速成長起來。

  如果從國民經濟發展、傳統文化回歸的大環境看,“中國風”目前處於上升時期,但要真正崛起,可能還要幾十年的時間。

  隨着故宮等傳統文化符號引領大眾審美,時尚領域的原創設計也有了大展身手的機會。李薇認為,這將是一個探索未知的過程,需要潛心領悟、“融”陳出新。

 

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怎麼熬豬皮凍

文章導讀

豬皮是一種老少皆宜的美味食材,它有着豐富的營養元素,比如能夠保持肌膚潤滑的膠原蛋白,能夠軟化血管,促進造血功能和美容肌膚的蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B。由於豬皮內有着着大量的膠質,因此豬皮特別適合用來做豬皮凍這一道菜。豬皮凍的做法難度並不高,那麼,豬皮凍該怎麼熬呢?

做法一

主料:生豬皮500克

輔料:鹽、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、茴香、醬油均適量

做法:

1、豬皮切段,放涼水裡面浸泡20分鐘。

2、加水蓋過豬皮,大火煮開,等豬變色后撈出。

3、撈出豬皮,沖洗乾淨,然後颳去油脂。

4、用刀切成細條。

5、鍋里加水,把豬皮條放在鍋里大火煮開(主要是去掉豬皮上的殘餘油脂)。

6、水開后撈出豬皮。

7、把準備用的調料用紗布包好。

8、鍋里重新加清水,把豬皮條倒入鍋里,放上調料包,大火煮開後用小火煮1~1.5個小時,最後倒入醬油,加適量鹽再煮開即可。

9、等豬皮湯涼后盛到準備好的容器里(分多次盛入,可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底),把盛好的容器放在窗台上,自然冷凍。

10、凍好后,想吃多少切多少,切成小塊。

做法二

原料:豬皮100克、水400克、料酒15克、鹽一小勺。

做法:

1、將豬皮清洗乾淨,分切成小片;

2、用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨;

3、湯鍋內注入清水,煮沸後下入豬皮;

4、氽至豬皮打卷時撈起濾干;

5、切成小丁;

6、重新注一鍋清水,煮沸後下入皮丁;

7、加入料酒和鹽,攪拌均勻;

8、蓋上蓋,小火燜2個小時(或者高壓鍋25分鐘);

9、將煮好的肉皮湯,濾出皮丁(不介意的朋友此步可省略);

10、倒入帶蓋容器中,冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上;

11、將凍好的皮凍取出倒扣;

12、切成碎末狀。

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河蝦和雞蛋能一起吃嗎

文章導讀

有很多人都比較喜歡吃三鮮餡的餃子,三鮮餡的餃子裏面最主要的兩種材料就是蝦仁和雞蛋,所以有很多人在吃雞蛋的時候會想要裏面加入一些蝦,炒雞蛋的時候裏面可以加入一些河蝦,但是一定要將河蝦仔細的清洗乾淨,這樣才能避免吃到沙子的可能,那麼河蝦和雞蛋能夠一起吃嗎?

河蝦可以和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹河蝦是可以和雞蛋一起吃的。選擇用雞蛋河蝦來做蒸蛋可以,製作成油燜大蝦也是可以的,還可以選擇雞蛋和河蝦一起來煮湯吃,炒着吃,都是可以的。

河蝦怎麼清洗

步驟一:買了河蝦,先泡會

若是從市場中買了活的河蝦回來,可以在水裡放少量的食鹽,將河蝦泡10-20分鐘,使其排出污濁,再用水沖洗乾淨。

步驟二:刷蝦腹

對河蝦清潔有更高要求的話,可以用小牙刷刷洗河蝦腹部,若是比較乾淨的河蝦,此步驟可以省略。

步驟三:去蝦線

重點來了,河蝦的直腸位於背部,充滿了消化殘渣,如果不清洗乾淨很容易被吃進胃中,去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。

火爆河蝦的做法

材料:小河蝦500g,大蔥片1茶匙(5g),薑絲1茶匙(5g),料酒2湯匙(30ml),生抽1湯匙(15ml),白砂糖2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g),油200ml(實耗30ml)。

做法:

1、小河蝦剪去鉗、須、腳,洗凈后瀝干水分。

2、大火將炒鍋燒熱後放油,待油燒至八成熱(油麵上方熱氣明顯,油中有小氣泡泛起),放入河蝦,快炸5-6秒,然後馬上撈出。

3、保持大火,待鍋中油溫再次升至八成熱時,將蝦倒入鍋中,炸10秒鐘后撈出。

4、鍋中留1湯匙(15ml)底油,大火燒熱後放入大蔥片、薑絲爆香,調入料酒、鹽、白砂糖和生抽,隨後倒入炸好的河蝦,顛動數下(或用鍋鏟翻炒)即可出鍋。

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吃完螃蟹喝什麼

文章導讀

螃蟹是非常受人歡迎的一種海鮮,不僅因為其吃起來的味道鮮美還因為其含有豐富的營養價值,比如蛋白質、礦物質以及其他對於人們身體有益處的微量元素等等。而因為螃蟹是屬於寒性的一種食物在吃完螃蟹之後,人們喝一些湯來中和一下是比較好的選擇,那麼吃完螃蟹喝什麼比較好呢?

1喝熱湯

吃完螃蟹后,最方便快速的就是喝一碗熱湯了。

喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性,暖暖胃,還能夠補充身體的水分。另外,不反感吃薑的人群,還可以在煮熱湯時加入去皮的老薑片,驅寒效果更佳。

2喝紅糖姜棗茶

吃完螃蟹,如果家裡有材料的還可以煮一鍋紅糖姜棗茶來驅寒。

因為螃蟹是性寒食物,在吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物,幫助身體解寒,而紅糖和生薑以及大棗都是溫性食物,喝一杯熱乎乎的紅糖姜棗茶,可以中和螃蟹的寒性,暖暖胃。

製作方法

材料:紅糖適量、生薑2片、紅棗3顆。

做法:

1,將生薑和紅棗洗乾淨。

2,放在杯子裏面,然後倒入熱水進行沖泡。

3,放入紅糖,攪拌均勻后即可飲用。

3喝黃酒

家裡如果有黃酒的,在吃完螃蟹后,還可以溫一杯黃酒來喝。

因為黃酒是一種偏溫性的酒類,不僅可以中和螃蟹的寒氣,還具有一定的驅寒作用,幫助食物的消化,吃完螃蟹之後最好是選擇半干型的黃酒一起食用。

4吃狗肉/羊肉

吃螃蟹之後還可以吃一些狗肉或者羊肉,驅寒效果很好。

食物有五性,狗肉和羊肉就是其中熱性比較旺的一類,有很強的驅寒、暖胃、強腎的功效。而螃蟹性寒,在吃螃蟹之後,適量吃狗肉或者羊肉,能夠中和螃蟹的寒氣,避免寒症。

注意:

螃蟹、狗肉、羊肉都是屬於高蛋白食物,因此,這兩類食物雖然能中和屬性,但不宜過多食用,避免蛋白質攝入過多,引起蛋白質消化不良。

一般吃螃蟹的量都是1~2隻,再吃2~3兩的狗肉或羊肉就比較合適了。

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