核桃味餅乾的做法是什麼?

文章導讀

核桃味的餅乾是生活當中比較常見的一種口味的餅乾,有濃郁的核桃的香味,口感香酥可口,而且入口即化,非常適合兒童以及老年人食用,而且也可以當做小零食來吃,口感非常好,營養價值也很高,做法也很簡單,我們在家也可以製作,需要準備好雞蛋以及糖加上麵粉和碎核桃即可製作。

核桃餅乾

材料

奶油400公克,糖粉250公克,全蛋100公克,低筋麵粉550公克,泡打粉3公克,核桃碎160公克

做法

1、將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀,分2次加入全蛋拌勻,續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻,最後加入核桃碎拌勻。

2、將作法1取出,以桿面棍整形為20×13公分的長方形,放入冰箱冷藏約3小時后取出切成5×13公分的長方條,每條再切成約0.5公分厚的薄片。

3、將作法2整齊排入烤盤中,移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。

黑麥芝麻核桃餅乾

材料

白芝麻醬 1/2米杯,糖粉 1/3米杯,沙拉油 1/2米杯,碎核桃 半碗,泡打粉 1t,黑麥麵粉 半杯多,普通麵粉 1杯

做法

首先將材料準備好如圖,台灣的芝

1: 首先將材料準備好如圖,台灣的芝麻醬比土耳其的芝麻醬要濃很多像花生醬一樣,所以如果你使用台灣的芝麻醬,請用1大匙芝麻醬先調一些熱開水到液體滑動的狀態,半杯的量,這樣才對。

全部的材料除了麵粉以外,全部放

2: 全部的材料除了麵粉以外,全部放在一個攪拌盆里,然後加麵粉,先加1.5杯,然後再慢慢加,一邊抓拌一邊加。

加到成團,而且捏個小麵糰不會軟

3: 加到成團,而且捏個小麵糰不會軟趴趴的,可以成圓形即可,大概要加到2杯多的麵粉才夠,注意不要加太多,否則烤出來會太干硬不好吃。如果用普通麵粉麵糰不會這麼黑,因為是黑麥的關係,所以麵糰才會這樣黑嘛嘛的啦。捏好的麵糰大概可以做出22個,把小麵糰搓成圓形,放在有烤盤紙的烤盤上,送入175度預熱好的烤箱。

中下層,大約25-30分鐘,出

4: 中下層,大約25-30分鐘,出爐時表面會有自然的龜裂如圖。

涼了以後,要吃的時候上面灑些糖

5: 涼了以後,要吃的時候上面灑些糖粉,即裝飾,也更增加一些甜度。這個餅乾非常的酥潤可口,入口即化,很適合老媽,一般人也會很喜歡吃,芝麻,核桃加黑麥,味道就是香~

黑糖咖啡核桃餅乾

材料

黑糖咖啡包 2包,無鹽奶油 120克,熱鮮奶 3大匙,細砂糖 65克,蛋黃 1顆,低筋麵粉 270克,核桃 110

做法

準備材料

1: 準備材料

核桃用烤箱160度烤6分鐘備

2: 核桃用烤箱160度烤6分鐘備用

熱鮮奶沖泡兩包黑糖咖啡

3: 熱鮮奶沖泡兩包黑糖咖啡

奶油加糖分2-3次用攪拌器攪

4: 奶油加糖分2-3次用攪拌器攪拌

打至泛白

5: 打至泛白

加入蛋黃打勻

6: 加入蛋黃打勻

加入步驟3的咖啡

7: 加入步驟3的咖啡

攪拌均勻

8: 攪拌均勻

分兩次篩入低筋麵粉

9: 分兩次篩入低筋麵粉

用手壓的方式或刮刀混合麵糰

10: 用手壓的方式或刮刀混合麵糰

最後加入烤過的核桃

11: 最後加入烤過的核桃

包在保鮮膜,冰冷藏1小時以上

12: 包在保鮮膜,冰冷藏1小時以上

冰好的麵糰拿出來切成0.5公

13: 冰好的麵糰拿出來切成0.5公分一片,放不沾烤布上,烤箱預熱,160度烤20-25分鐘(依每台烤箱溫度不同作調整,中間調頭一次讓餅乾上色均勻)

紅糖核桃餅乾

材料

黃油65克,紅糖50克,雞蛋1個,低粉170克,泡打粉1/2小勺,核桃碎80克

做法

1、黃油切成小塊放室溫軟化

2、加入紅糖攪拌均勻

3、加入打散的蛋液,分多次少量的加入,以免油水分離

4、加入過篩的低粉和泡打粉,核桃碎,用刮刀切拌均勻

5、用手揉成團后,整形成寬約4厘米的長方體,放入冰箱冷藏2小時

6、取出后在室溫稍稍回溫,切成約半厘米的薄片

7、烤箱預熱170度,30分鐘左右

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柚子茶的製作

文章導讀

柚子茶是用柚子所製作而成,口感十分酸甜可口,而且營養價值豐富,經常飲用柚子茶同時也可以起到預防身體疾病的作用,自己在家也可以輕鬆製作柚子茶,可以將柚子皮切碎,加上柚子肉放入鍋中熬制,可以放入槐花蜜或者是花蜜,以及白糖進行熬制即可。

柚子茶的做法是什麼?

製作做法

做法一

材料

柚子:500克(連皮帶瓤)

蜂蜜柚子茶“用料”

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜)

玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,並洗凈擦乾。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶裏面的白瓤,否則會很苦。將柚子皮切成細絲,越細越好。然後放點鹽腌一下,這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時,改為小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌,以免粘鍋,大約要一個小時,用勺子只能撈起少量汁的時候停火,晾涼。

怎樣製作柚子茶

先把剝下來的柚子皮里面的白色部分去掉,

再把去掉好的柚子皮泡在水裡,加上鹽浸泡,再清洗乾淨,

再把柚子皮切成絲,再剝一碗柚子肉,

再將鍋里加水燒開,把柚子皮放進開水裡過一下水去除苦味,再瀝干水份,

再將鍋里加少許水,把冰糖溶化,

再把柚子皮倒進冰糖水裡煮,先大火煮開,再小火煮,直至柚子皮成透明狀態,

再把柚子肉放進去一起熬煮,

把柚子茶煮到稠稠、粘粘的樣子,就可以出鍋了,

再用碗裝起來,冷了之後再用瓶子裝起來,放冰箱里冷藏,每次喝的時候加1勺或2勺,用開水沖服,柚子皮也可以一起吃。

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開春20套超棒穿搭示範

 開春20套超棒穿搭示範

白襯衫在時尚圈的地位是不能撼動的,它不僅經典大氣,更有着百搭的優點,可以完美展現女性的知性氣質。不過遺憾的是,很多人覺得白襯衫的設計寡淡無味,把它當做“上班專用單品”來穿。今天小編就為大家整理了20套夠時髦夠摩登的穿搭示範,讓你看看白襯衫的隱藏魅力。

選擇白襯衫時不一定非要選擇純白款,帶點小設計點的會更摩登洋氣。最常見的就是搭配黑色長褲了,經典的黑白配給人優雅大方的感覺。可以解開領口的扣子,適當的露膚會顯得很性感成熟。為了打破沉悶,你可以在配飾或者包包上下功夫,墨鏡或是貝雷帽都能為造型增加看點。

白襯衫是很簡約的單品,所以搭配時不要有所顧忌。日常出門時如果想快速一些,只需要搭配一件寬鬆闊腿褲。為了擺脫平淡,可以選擇一些獨特的顏色,最好是那種可以一下子抓住別人的眼球的顏色。把襯衫的下擺隨意的塞進褲子里,就能打造出又瘦又高的時尚造型,大長腿妥妥的。

牛仔單品充滿青春活力,和沉穩的白襯衫碰撞,風格會變得休閑又成熟。你可以搭配黑色小西裝外套,下半身搭配破洞牛仔褲和高跟鞋,酷酷的裝扮既適合職場又能讓你應對日常。除了小西裝,它也可以搭配牛仔外套,盡量選擇比較顯個子的短款,充滿女人味又不失帥氣。

以前我們都是穿着中規中矩的西裝去上班,現在則追求的是時髦。今年流行的紫色西裝外套配上紫色貝雷帽和印花長褲,再用簡約的白襯衫化繁為簡,整體看起來時髦又大氣。你也可以選擇印花襯衫,搭配上黑色西裝外套,這攻氣十足的裝扮誰看誰驚艷。

今年特別流行蛇紋和豹紋這種華麗的元素,很多人會覺得他們過於花哨,這個時候只要把它們和白襯衫搭配在一起,一切都變得不是問題。白襯衫搭配豹紋短裙,再加上酷酷的中筒靴,充滿年輕的率性與活力。或者搭配皮裙和蛇紋靴子,成熟知性的裝扮大膽十足。

許多女性喜歡用它來搭配裙子,下半身比較粗壯的女性適合搭配寬鬆蓬鬆的蛋糕裙,可以幫你輕鬆隱藏下半身的不足。對自己身材很自信的女性,完全能盡情展現出來,搭配金屬色包臀裙和高跟鞋,優美曲線性感迷人。

除了能作為內搭來穿,白襯衫還可以用來當外套。這很適合上半身微胖的女性,裏面搭配一件凸顯曲線的黑色高領針織衫,外面套上寬寬大大的白襯衫,輕鬆就可以打造出慵懶范十足的感覺。還可以在外面加上一件牛仔外套,層次感豐富,今年春天這樣穿准沒錯。

縱觀今年的街拍或是明星穿搭,不難看出來最流行的還是高領衫配襯衫。顯瘦的黑色高領衫可以修飾女性的頸部線條和臉型,基本上不挑臉型。外面再搭配上微微解開扣子的白襯衫,層次感豐富的穿搭可以讓你在視覺上瘦十斤。

時尚的西裝外套搭配上修飾腰身的腰帶,這套裝扮很適合小個子女性穿。白襯衫的作用就是豐富造型,讓造型看起來緊湊,沒有能挑出毛病的地方。小個子女性還可以搭配高腰半身裙來穿,將你的白襯衫塞入高腰裡,整體看起來會格外顯高挑。

它和飄逸的風衣也很合拍,建議選擇比較寬鬆的款式,打造出慵懶隨性的時尚感,悄咪咪的就可以增添了你的熟女韻味兒。

白襯衫簡單的就像一張白紙,你可以隨意的搭配出適合自己的風格。這20套穿搭每一套都很值得借鑒,今年春天別再錯過百搭的白襯衫了,讓簡約的它來豐富你的造型吧。

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R1SE獲2019智族GQ年度團體

R1SE獲2019智族GQ年度團體


近日,男團R1SE成員周震南、何洛洛、焉栩嘉、夏之光、姚琛、翟瀟聞、張顏齊、劉也、任豪、趙磊、趙讓受邀出席了2019智族GQ年度人物盛典。據悉,此次盛典雲集了60位明星,R1SE是唯一受邀出席的男團,這也是R1SE成團以來首次全員出席如此重量級的時尚活動。星光時刻全員身着CELINE BY HEDI SLIMANE 2019秋冬系列服裝,以廓形西裝和闊腿西褲的紳士廓形,亦或是經典短夾克搭配窄管褲的倫敦青年造型現身。成員們的八十年代英倫復古風穿搭,盡顯紳士魅力,大掀時尚潮流。  
此次盛典上,男團R1SE收穫了“2019智族GQ Men Of The Year年度人物盛典年度團體” 獎項。作為高顏值青春有活力的新生偶像男團,R1SE正如一顆新星冉冉升起,其成團首張EP《就要擲地有聲的炸裂》也展現了年輕態度的碰撞和共鳴。除了收穫獎項,R1SE還在盛典開場為大家帶來了其新EP第一主打歌《誰都別吝嗇》的表演舞台,擲地有聲的展現出當代年輕偶像團體的力量。粉絲表示“恭喜R1SE首次參加GQ盛典就斬獲年度團體獎!看他們每次的舞台都在進步,為他們感到驕傲!”“越來越期待他們的舞台了,看好R1SE!”  
據悉,R1SE首張EP《就要擲地有聲的炸裂》累計銷售量已突破3000萬大關,第一主打歌《誰都別吝嗇》MV也已正式上線,小團綜《Super R1SE·蓄能季》也在網絡平台熱播中。多元發展的R1SE正在積蓄能量,努力成長。期待接下來的他們能為大家帶來更多優秀的作品和炸裂的舞台!網站內容來源http://www.online.jx.cn/【其他文章推薦】

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強颱風“飛燕”今登陸日本:威力巨大 列車停駛

  綜合報道,今年以來吹襲日本的最強颱風“飛燕”,將於今日早上在四國及紀伊半島一帶登陸,隨後正面吹襲大阪和周邊的關西地區,並於明日橫掃本州島和北海道大部分地區。

  日本氣象廳警告“飛燕”將帶來強風暴雨,呼籲民眾在今明兩日不要外出。JR西日本宣布京阪神一帶列車今日上午10時起會停駛,大阪環球影城也決定關閉一日避風。

  另據日本NHK電視台報道,目前已有268個航班被取消。

  據日本氣象廳預測,“飛燕”會於今日清晨在四國東部和紀伊半島一帶登陸,然後會直撲大阪,再朝金澤等北陸地區前進,預料風暴明日會繼續影響北陸和北海道一帶。

  氣象廳預報課主任預報官黑良龍太表示,“飛燕”強度比起日前登陸四國的颱風“西馬侖”更強,呼籲民眾儘快及早避難,以保自身安全。

  截至昨晚6時,“飛燕”集結於種子島東南偏南約320公里,以時速20公里向北移動,中心最大風力為每小時160公里,較前日稍為減弱,但仍屬強颱風級別。

  “飛燕”的外圍環流昨日下午已經影響四國及九州島地區,日本全國今日都可能出現強風暴雨。氣象廳預料近畿、四國及東海地區今日雨量可達500毫米;關東甲信及北陸地區為400毫米;東北及北海道為200毫米。

  日本氣象廳表示,只要風速超過每小時72公里,在路上行走就會變得困難,因此,若必須外出,要嚴防可能因強風摔傷或被吹落招牌砸傷等意外。

  JR西日本昨日宣布,京阪神地區的列車今晨開始將改為有限度服務,並於早上10時全線停駛,需視乎狀況再決定是否全日停駛,大阪市內其他鐵路也宣布今日中午前停駛。

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菲律賓長灘島25家酒店獲批 將重新接待遊客

  菲律賓《世界日報》刊文稱,菲律賓長灘島預計於10月26日重新開放,菲旅遊部(DOT)公布了獲准重新開業的25家酒店的初步名單,共有2063間客房符合要求,將於下個月重新開始接待遊客。

  重新開始接待遊客的酒店包括盧阿納酒店、阿斯托利亞酒店、長灘島文華酒店、長灘島天堂度假酒店、長灘島避風港套房度假村等。

  菲旅遊部長布亞特表示,長灘島的修復工作到10月26日試營業之後仍將繼續進行。

  布亞特在今年菲律賓旅遊交流大會的主題發言中表示:“儘管長灘島將試開放,但修復開放長灘島屬於階段性工作,政府仍需繼續努力。”

  布亞特表示,第一階段修復工作將在今年10月完成,第二階段將在明年中期完成,第三階段定在2019年年末。

  布亞特說:“這是為了保證所有旅遊公司和服務行業符合政府所設標準,以及保證所有必要基礎設施設備全部到位。”

  機構間特別工作組早些時候表示,長灘島將在10月16日至25日期間試開放或部分開放,為將來的全面開放做準備。

  菲環境部長西馬圖說:“10月26日試開放有助於我們評估在其全面對國內外遊客開放之前我們還需要做些什麼。”

  西馬圖補充道,試開放期間,只有菲律賓遊客可進入長灘島,而且本地人優先。

  他表示,由於試營業的第一天只有1000間可供客房,因此他建議大家耐心等待旅遊部公布獲准開業的酒店名單。

  菲律賓環境與自然資源部(DENR)一名官員稱,政府尚未決定長灘島重新開放時可以留在島上的具體遊客數量。

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被宋祖兒的時尚氣瘋了!

被宋祖兒的時尚氣瘋了!

提起宋祖兒,相信大家已經非常熟悉了,想當年她在電視劇《寶蓮燈前傳》中飾演小哪吒,把哪吒這個角色表現的活靈活現,讓人印象十分深刻。都說女大十八變,宋祖兒可是從小美到大,五官一直都非常標誌,長的非常漂亮。有人還說宋祖兒和年輕時候的張柏芝長的很像,這也是對她一種很高的讚美了吧。別看宋祖兒年紀小,但是穿衣服十分有品味,時尚度非常高,展現了自己獨特的魅力。

宋祖兒的這一組照片看起來非常的酷,她穿了一套牛仔衣,內搭了一件黑色打底,手提了一件白色的小包包,看起來很是個性。

在這張照片中,宋祖兒把她的上衣扣住了扣子,這套牛仔衣的設計看起來非常的大方,下半身是闊腿褲的設計,很是舒適。

 

 

宋祖兒全身上下只有牛仔藍色和白色這兩個色彩,看起來非常的簡單,她的包包和鞋子都是白色,鞋子看起來真的十分個性了。

被宋祖兒的時尚氣瘋了!不系鞋帶也成亮點,網友:想知道怎麼走路。宋祖兒的這套牛仔套裝帥氣中又帶着點俏皮可愛,讓人看起來很是舒服,可是看到鞋帶露了出來的搭配,真的有些讓人摸不着頭腦,難道這又是最新的時尚嗎?網友都在擔心她怎麼走路,會不會被自己的鞋帶拌倒啊!

 

 

宋祖兒一直以來都是扎着高高的馬尾,看起來非常的乾淨利落,她穿了一件黑白條紋毛衣,看起來很是簡單。

宋祖兒身穿一件牛仔上衣,搭配一天黑色皮褲,看起來簡單又隨性不羈,非常的青春有活力。

 

 

身穿白色襯衫搭配藍色牛仔短褲的宋祖兒看起來真的是活力滿滿,青春氣息十足。

已經是深冬,宋祖兒也開始認真過冬了,她穿一件銀色的棉服,搭配黑色緊身牛仔褲,腳上穿了一雙帆布鞋,看起來很是灑脫。

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冬季格紋大衣怎麼搭?短靴來撐腰

冬季格紋大衣怎麼搭?短靴來撐腰

到了寒冷的冬季,大衣成為小編最離不開的保暖神器。格紋元素是經久不衰的,深受街拍達人的喜愛。

那冬季格紋大衣怎麼搭?小編悄悄告訴你們,快找短靴來撐腰,輕鬆變身“時尚精”。感興趣的小仙女,快和小編一起來學習一下吧!

冬季格紋大衣怎麼搭?pick格紋大衣,黑色短靴來撐腰,利落又不失甜美氣質。腰間束上細帶,分分鐘呈現小蠻腰既視感,讓整體造型更出彩,很是搶眼!黑色的貝雷帽,起到點晴之筆的效果,更添一絲俏皮與童趣,元氣滿滿,你心動了嗎?

穿膩了純色大衣,那就快換上這件格紋大衣吧!選擇粗毛呢格紋大衣,黑色短靴來撐腰,盡顯優雅女人味,輕鬆變身“時尚精”。腰間束上同色腰帶,輕鬆呈現盈盈一握的小蠻腰,美得恰到好處。黑色的棒球帽,更是錦上添花,盡顯青春活力,等你來撩哦!

冬季格紋大衣怎麼搭?pick黑色高領毛衣,以及藍色牛仔外套,外搭格紋大衣,混搭設計則更添一絲層次感,輕鬆變身“時尚精”,打造率性灑脫范。下半身搭配小黑褲,簡單而不平凡。腳上搭配豹紋短靴,彰顯十足個性,讓你在人群中脫穎而出,你學會了嗎?

同色系搭配,整體look協調。冬季格紋大衣怎麼搭?get粉色格紋大衣,以及同色格紋褲, 洋氣又不失甜美氣質,少女心爆棚!白色短靴來撐腰,透着一股清新脫俗的氣息,讓你逆齡成18歲的少女,十分迷人!

想要更出挑點,那這身搭配絕對包你滿意,小仙女們快看過來吧!pick灰色格紋大衣,金色短靴來撐腰,典雅中帶有一絲高級感,輕鬆變身“時尚精”。選擇白色襯衫,將它塞進黑色皮裙里,提高腰線同時更添一絲柔美。黑色與白色,形成鮮明的對比,造成強烈的視覺衝擊感。皮裙的開叉設計,為整體造型增添一絲小性感,氣場十足!

冬季格紋大衣怎麼搭?get灰色格紋大衣,以及粉色格紋襯衫,滿足你的少女心,輕鬆變身“時尚精”。下裝選擇深灰色半裙,將粉色襯衫扎進牛仔半裙里,打造出高腰線,養眼又吸睛。腳上踩着桃粉色絲絨短靴,讓你輕鬆擁有回頭率!

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維生素c的蔬菜

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維生素c是一種人體必不可少的營養物質,如果缺乏維生素C的話,那麼對於人體健康也是有着很大的影響的,比如說會導致人體的免疫力下降,出現感冒、發燒、咳嗽等癥狀,更嚴重的,還會導致人們出現敗血症。想要補充維生素c,可以吃一些富含維生素c的蔬菜,比如說下面所推薦的這些蔬菜。

1、甜椒

甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果,所以較適合生吃。紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸和鉀。每100克甜椒中,水分佔92.2%,含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的熱量。

2、掐不齊

掐不齊含有多種營養成分,特別是每百克含胡蘿蔔素高達12.6毫克,維生素C高達270毫克,是一般蔬菜所望塵莫及。豐富的維生素有助於增強人體免疫功能。此菜還具有清熱解毒、健脾利濕的功效。適用於感冒發燒、暑熱吐瀉、痢疾、傳染性肝炎、熱淋白濁等病症。

3、白菜

白菜營養豐富,含有豐富的維生素,其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負擔,防止多種胃病的發生。

4、扁蓄菜

扁蓄菜每百克嫩莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘含水分79克,蛋白質6克,脂肪0.6克,碳水化合物10克,鈣50毫克,磷47毫克,胡蘿蔔素9.55毫克,維生素B20.58毫克,維生素C158毫克,還含有扁蓄甙、槲皮貳等。扁蓄性味苦寒,具有利尿、清熱、殺蟲的功效。

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藕要不要削皮_蓮藕需要削皮嗎

文章導讀

藕是一種比較常見的家常食物,也是一種口感清脆、營養價值高的食物。在吃藕的時候,很多人都有一個疑問,那就是藕要不要削皮。其實,藕最好是削皮之後再吃,這樣可以很好的提升藕的口感。藕的做法有很多種,蓮藕排骨湯就是其一。下面,就為大家詳細介紹一下藕的相關知識!

一、蓮藕需要削皮嗎

蓮藕一般是需要把外皮剝去才能吃的。蓮藕的外皮是不能夠吃的,因為蓮藕的外皮比較的厚,吃的時候口感挺不好的,因此,最好還是把皮去掉就行。蓮藕清洗的時候也要注意,因為蓮藕是有空隙的,並且兩頭與外界相通,因此,蓮藕裏面的空隙里會有泥。在清洗的時候要注意,要把裏面的泥巴也給清洗了,放在水管下直接沖洗就行,只有這樣才會比較的乾淨。

二、蓮藕怎麼削皮

先用清水把蓮藕浸濕,再用金屬絲的清潔球去摩擦。不但又快又薄,就連小凹處的皮都能去除,還能保持原來完整的形狀,既白又圓。如果用刮皮器刮,凹進去的小坑就很難刮乾淨了。蓮藕被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的果蔬放在清水或淡鹽水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。另外,鞣質變色的另一種原因是與金屬生成深色的鞣質鹽,如遇鐵后變成藍色或暗綠色。正是由於這些原因,所以煮蓮藕時切忌用鐵鍋,以用砂鍋為宜;切藕時最好用不銹鋼刀。

三、蓮藕排骨湯的做法

材料:豬小排、胡蘿蔔、藕、鹽、姜、料酒

做法:

1、排骨清洗乾淨,斬成塊狀,焯水,然後沖洗乾淨;

2、鍋內加入適量的水,下入焯好的排骨塊,加入生薑片,少量料酒;

3、胡蘿蔔切滾刀片,蓮藕切大塊;

4、先大火燒開,轉小火慢燉;

5、煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊。

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