中國旅遊研究院發布2019年相關發展報告 上半年出境游8129萬人次

  半年出境旅遊突破八千萬人次。8月1日,中國旅遊研究院在北京發布《2019年上半年旅遊經濟運行研究成果暨出境旅遊發展報告》。2018年,我國的出境旅遊市場規模增長到1.49億人次,相比2017年同比增長14.7%。我國出境遊客境外消費超過1300億美元,增速超過13%。2019上半年,預計出境旅遊人數約8129萬人次,同比增長14%。

  《報告》显示,今年我國出境旅遊今人次創歷史新高。《報告》認為,中國經濟的持續增長、人均可支配收入的增加、交通的提升、簽證環境的改善等因素,使中國出境旅遊處於最美好的時代。而境外出遊參團的遊客仍占多數,跟團游依然是許多人的心頭好。2018年,通過團隊形式進行出境旅遊的遊客比例達55.24%,50.65%的受訪者表示在未來的出境旅遊中願意參加旅遊團。隨着遊客對旅遊品質追求的不斷提高,低品質的跟團游產品正在逐步淘汰。

  中國旅遊研究院、攜程聯合發布的《新跟團游時代:中國出境新跟團游大數據報告2019》指出,小團化、個性化、主題化和高品質的“新跟團”游產品正在獲得旅遊者的更多認可。私家團、小團、目的地參團、半自助、5鑽高端游、定製跟團產品等,內容和形式豐富多樣,消除了人數多、自由度差、不靈活、服務差、購物多、不能滿足個性化需求等劣勢。

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牛肉怎樣做

文章導讀

與豬肉比較起來,牛肉中所含有的粗纖維食物更多,所以吃牛肉有助於促進腸胃的蠕動與吸收消化。而且許多人都不太喜歡吃,豬肉更傾向於喜歡吃牛肉,而在吃牛肉的過程中自然也有許多不同的吃法。更重要的是牛肉的肉質鮮嫩,肥而不膩,下面就一起來學習學習關於牛肉的一些製作方法吧。

一、土豆燉牛肉

1.牛肉用水浸泡幾個小時,泡去血水

2.牛肉切成麻將大小的塊

3.準備好燉肉用的料:大蒜、蔥、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果、小茴香和八角

4.牛肉冷水下鍋,加足量的水

5.放入燉肉料和一塊冰糖

6.放入少許老抽和生抽,大火燒開鍋,小火燉牛肉

7.土豆切塊,牛肉燉1個小時后,放入土豆

8.加適量鹽,改中火燉半個小時左右,燉至土豆軟糯即可。

二、紅燒牛肉

1.牛肉洗凈后切成2-3厘米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然後放入花椒粒,浸泡45分鐘

2.倒掉浸泡出的血水,將牛肉充分瀝干。鍋中加入少量油燒到3成熱,放入牛肉塊煸炒,中途會出水,此時將火力調大中火,繼續翻炒直到水分收干為止。

3.牛肉炒至變色、水分收干后,放入白酒、蔥段、薑片炒勻

4.依次淋入老抽、生抽炒至上色,此時將火力調至中小火,然後放入紅糖炒至顏色變深

5.將炒好的牛肉盛入湯鍋中,加滿清水沒過材料,放入八角、草果用大火燒開后,轉成小火燉2個小時,直到牛肉酥爛為止。

三、牛肉燉蘿蔔

1.牛腩洗凈,切麻將塊,入涼水鍋,大火燒開,煮出血水和浮沫,撈出,用熱水沖洗掉表面雜質,瀝干水分,調料備好

2.起油鍋,爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入醬油和料酒翻炒均勻,添加沒過的熱水煮滾

3.移入高壓鍋用中火燉制,上汽後繼續壓20分鐘,添加白蘿蔔,用鹽調味,繼續用小火壓10分鐘即可,起鍋時加點味精和蒜苗。

四、小炒牛肉

材料:牛肉,料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,食用油,青紅椒,蔥,黃米椒,泡姜,姜,蒜,生抽,雞粉

做法

1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、少許食用油抓勻腌制15分鐘;

2、青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切末;

3、鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出;

4、鍋放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,調生抽、雞粉、蔥段炒勻即可。

五、青椒爆炒牛肉

材料:黃瓜條,香蔥,蒜片,薑片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,蚝油,花生油,生抽

做法

1、牛肉洗乾淨后切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鐘。

2、青椒洗乾淨后切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥只取蔥白部分洗乾淨后切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。

3、大火熱鍋,倒入適量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用。

4、繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘,加入鹽調味,最後用生粉勾芡即可。

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報告:上半年8129萬人出境游 “新跟團游”重塑出境旅游業

  半年出境旅遊突破八千萬人次。最新發布的權威報告显示,我國出境旅遊處於最好的時代今年人次創歷史新高,境外出遊參團的遊客仍占多數,跟團游依然是許多人的心頭好,“新跟團游”等創新正在重塑中國出境旅游業。

  8月1日,中國旅遊研究院在北京發布《2019年上半年旅遊經濟運行研究成果暨出境旅遊發展報告》。2018年,我國的出境旅遊市場規模增長到1.49億人次,相比2017年同比增長14.7%。我國出境遊客境外消費超過1300億美元,增速超過13%。2019上半年,預計出境旅遊人數約8129萬人次,同比增長14%。

  “中國經濟的持續增長、人均可支配收入的增加、交通的提升、簽證環境的改善等因素,使中國出境旅遊處於最美好的時代,讓曾經停留在遠方的夢想變得不再遙遠。”《中國出境旅遊發展年度報告2019》報告指出,自由行、新跟團游等出境游市場變遷和對應商業模式的創新,正在從越來越多“小”的方面重塑當前的中國出境旅游業。

  “境外出遊參團的遊客仍占多數,跟團游依然是許多人的心頭好。”報告显示,2018年,通過團隊形式進行出境旅遊的遊客比例達55.24%,50.65%的受訪者表示在未來的出境旅遊中願意參加旅遊團。

  隨着遊客對旅遊品質追求的不斷提高,低品質的跟團游產品正在逐步淘汰。報告提出,在消除人數多、自由度差、不靈活、服務差、購物多、不能滿足個性化需求等痛點的進化中,小團化、個性化、主題化和高品質的“新跟團”游產品正在獲得旅遊者的更多認可。

  作為出境旅遊系列報告的重要組成部分,中國旅遊研究院、攜程聯合發布了《新跟團游時代:中國出境新跟團游大數據報告2019》。報告指出,跟團游這種旅行社包價旅遊產品的形式和內容正在發生巨變,不再是“低品質、不合理低價、強迫遊客購物”的陳舊形象,“新跟團游”的品類逐漸發展為私家團、小團、目的地參團、半自助、5鑽高端游、定製跟團產品等,內容和形式豐富多樣,消除人數多、自由度差、不靈活、服務差、購物多、不能滿足個性化需求等劣勢。

  數據显示,2019年上半年有高達百萬級的旅遊者,通過攜程報名跟團游產品出境,佔比超過一半,人數增長了43%。通過攜程線下門店參團的遊客量更是增長了50%以上。中國遊客在選擇出境跟團時青睞小團化、高自由度、個性定製、主題化、高鑽級產品,出境跟團游中六成是40歲以內的年輕人。

  一車幾十人的大團隊出境游正在迅速改變。隨着家庭人群、年輕一族對於私密性需求的不斷攀升,“私家團”為代表的小團旅遊脫穎而出。2018年通過攜程平台報名境外私家團的遊客同比增長240%。一人即可獨立成團,不與陌生人拼團,專車專導,旅遊行程更靈活更深度,酒店和餐飲品質高,24小時管家服務等特徵構成了這一品類與普通跟團游的差異化。

  訂個機票說走就走,直飛航線的增長讓越來越多的遊客選擇自己預訂交通,出國在當地參團旅遊。“目的地參團”產品甚至可以提前一两天預訂,具有極大的靈活性,而且滿足了不同出訪目的旅客的行程安排,也覆蓋了更多當地特色行程。報告显示,2019年上半年報名出境當地參團的人數增長50%。出境長線游的客人更青睞當地參團這種形式,最受遊客喜愛的目的地有美國、英國、澳大利亞、新西蘭、日本等。

  消費升級是新跟團游的一大重要特徵,報告显示,選擇攜程4、5鑽級跟團游產品的用戶比例高達83%,選擇3鑽的比例不到20%。相當於八成以上跟團游遊客選擇了高等級、更舒適的酒店住宿。純玩無購物的5鑽產品在出境游市場走紅。

  隨着國內高收入家庭的增加,一些數十萬、上百萬的出境跟團游產品也有市場。2019年人均花費最高的出境跟團游,來自北京攜程門店的鴻鵠逸游環球旅行產品,2人出行,成交金額1920000元,人均96萬元。

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五彩燜飯的做法大全

文章導讀

民以食為天這句話無論是在哪一個國度都很試行,當人的身體基本需求滿足之後就會開始在生活的各方面嘗試新鮮,當然在吃的方面也不例外。小孩子的吃飯問題困擾了很多的家長,為了解決孩子的飲食很多家庭都是各自想出很多的辦法,像是什麼五彩餃子、五彩麵條、五彩燜飯都是很好的吸引孩子的進食手段。

五彩燜飯

材料:新鮮冬菇,胡蘿蔔,臘腸,紅薯,大米,蔥

做法

1、冬菇、臘腸切片,胡蘿蔔、紅薯切丁。

2、用平底鍋爆香上述材料。

3、大米煮得差不多沒水時,拌入炒好的材料。

4、電飯鍋再燜20分鐘,加入醬油,拌勻。

5、盛飯,飯面用蔥花點綴顏色即可。

芋頭腊味燜飯

材料:大芋頭 1/4個 廣式瘦肉臘腸 2根 干香菇4-5個

做法

1.干香菇清水泡開,大概需要6個小時,所以最好能夠早上上班前提前泡上,回來就可以用了;

2.芋頭削皮切小丁,臘腸切小丁,泡發好的香菇切小丁;

3.熱鍋放一小勺油,同時加入芋頭,臘腸和香菇同炒至出香味,加少許鹽,拌勻出鍋;

4.洗好的米放入電飯鍋中,加入上面炒好的料,和少許生抽,喜歡顏色重的可以加醬油少許,然後加入比平時做飯量稍微少一點點的水,蓋上鍋蓋,正常做飯。40分鐘以後,香噴噴的芋頭腊味燜飯就好了,出鍋前將芋頭臘肉和飯攪拌好。

南瓜香腸燜飯

材料:老南瓜,香腸,大米

做法

1.大米淘洗乾淨,瀝干水分;老南瓜去皮切成丁,香腸切成丁;

2.燒熱鍋,放油,油熱后倒入南瓜丁翻炒至變色身軟;

3.倒入香腸一起翻炒出香味;

4.倒入浸泡過的大米翻炒均勻;

5.移入電飯煲,加水(跟平時煮飯的水量差不多),按下煮飯鍵。等電飯煲煮飯鍵跳起后再燜10分鐘即可。

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聖母院民間修復方案 中國90后奪冠

  近日,兩名中國90后建築師設計的Paris Heartbeat(巴黎心跳)方案獲巴黎聖母院屋頂建築競賽冠軍,隨即引發關注。

  儘管這項賽事並非官方舉行,但上海大學美術學院教授王海松評價稱:“‘巴黎心跳’設計方案的設計者並沒把火災視作傷疤,而是當做一個新的出發點,兼顧歷史和新科技,也符合法國人的浪漫氣質。”

  8月6日,一段“中國建築師巴黎聖母院建築競賽奪冠”視頻在網絡熱傳。視頻显示,兩名中國建築師設計的Paris Heartbeat(巴黎心跳)方案獲巴黎聖母院屋頂建築競賽冠軍,該方案從來自56個國家的226個方案中脫穎而出。

  實際上,此次競賽名為“人民的巴黎聖母院設計競賽”,由美國一家創意圖書出版公司主辦,僅是一項民間競賽。

  8月6日晚,“巴黎心跳”設計者,美國SOM建築設計事務所設計師蔡澤宇和李思蓓表示,這項競賽並非法國官方組織,冠軍並不意味着他們的方案會成為最終修復方案。

  李思蓓出生於1994年,北京人。蔡澤宇生於1992年,杭州人。兩人在美國康奈爾大學建築學讀研,現在已在美國SOM建築設計事務所工作兩年多。

  不是生命的結束,而是一次重生

  新京報:為什麼要參加巴黎聖母院修復競賽?

  蔡澤宇:我們都去過巴黎聖母院,我覺得不管是學建築的還是普通人,都會被它的宏偉神聖所震撼。巴黎聖母院着火那天,我早上醒來看到視頻,覺得非常惋惜,巴黎聖母院不僅是法國,也是全人類的文明遺產,作為建築師,我們也希望能貢獻一點力量。

  新京報:介紹下你們的方案吧。

  蔡澤宇:我們想以一種更現代或者說更與時俱進的方式去構思我們的方案。作品主要由三個部分組成:水晶屋頂,能夠映射巴黎歷史悠久的城市風光,城市本身在不斷變化,巴黎聖母院也可以在每個瞬間都呈現出全新的面貌;

  玻璃尖塔,鮮艷的玻璃製造出七彩的光線,內部是一個萬花筒般的世界,雙螺旋結構帶來獨特的光影,藉此將巴黎聖母院兼具浪漫與理性的玫瑰花窗以一種極富藝術感和技術感的方式重新呈現出來;

  尖塔頂部設有一個懸浮的“時間膠囊”裝置,每半個世紀開啟一次,旨在保留過去的記憶,同時也為未來留下充足的空間。這一基於磁懸浮技術而設計的裝置在塔尖有節奏地上下浮動,象徵著巴黎起伏的心跳,因此我們的方案取名為“巴黎心跳”。

  新京報:你們的設計靈感來自哪裡?

  李思蓓:我們在不斷了解巴黎聖母院本身的歷史文化,從中得到了很多啟發。比如,城市萬花筒這一設計就是我們仔細研究了巴黎聖母院的玫瑰花窗,然後對它進行建築語言的轉移。

  蔡澤宇:我們查了很多資料,最早的巴黎聖母院長什麼樣,之前的法國設計師在大火之後對它的塔尖重新進行的設計,它的幾何形狀和屋頂的結構,整個巴黎聖母院的平立剖,我們其實都有所研究。

  新京報:你們的方案和巴黎、原本的巴黎聖母院有什麼關聯?

  蔡澤宇:其實每一個部分都是有典故的,比如城市萬花筒對應的是原來的玫瑰花窗,形狀、顏色和整體構成都是有出處的;尖塔也是研究了原來法國設計師設計的塔,然後用更現代的建築語彙去轉譯。法國巴黎本身具有浪漫主義色彩,我們也想通過“巴黎心跳”這個浪漫的主題去呼應整個城市氛圍。

  新京報:你們希望通過設計方案傳達什麼理念?

  李思蓓:我們一直都把巴黎聖母院當作一個生命來進行設計,希望告訴大家它的故事,並且讓它可以在這個時間點將生命繼續下去。城市一直在變動,巴黎聖母院也是在跟城市一起成長的。

  蔡澤宇:巴黎聖母院有800多年的歷史了,之前其實也着過火,後來修好了,所以我覺得塔尖的倒塌不是生命的結束,而是一次重生的機會。

  新京報:對於修復有兩種意見,一種是原樣修復,一種是可以進行一些全新的設計,你們怎麼看?

  蔡澤宇:我個人認為巴黎聖母院如果按照原樣修復也是很好的,因為它本來就是世界遺產,但如果能按照一些更新的方式去闡述的話,它可能會創造新的歷史。

  李思蓓:我覺得這已經不僅僅是建築範疇本身的事情了,巴黎聖母院未來的生命其實包含在了這個時代,包含在人們各個方向的意志中,最後促成一個結果。

  希望大眾對建築有更多的熱情

  新京報:本次競賽規則是怎樣的?

  蔡澤宇:規則比較簡單,設計師需要提供三張圖,一張是人的視點,一張是鳥瞰視點,還有一張是體驗式的,總之是呈現你最想表達的概念,沒有任何其他限制要求,讓設計者可以天馬行空,發揮自己的想象和創意。參賽者把方案上傳到指定的網站,6月30日截止,之後是一個月的大眾投票時間。

  李思蓓:最後評審過程中,除了普通公眾投票,還有一些專業評委給出意見,最後得到一個比較綜合的評價結果。具體組織方的內部情況我們也並不了解。

  新京報:你們最後獲得了多少票?

  蔡澤宇:最終結果是投票和評委意見綜合而來的,沒有公布最後的票數。

  新京報:你們是代表公司參賽還是個人?

  李思蓓:我們不代表公司,主要還是我們個人比較感興趣。我們6月初看到競賽消息,在不到一個月的時間里,利用周末和下班時間,緊鑼密鼓地構思、畫草圖、建模渲染,完成了方案設計。

  新京報:你們什麼時候知道獲得冠軍的?

  蔡澤宇:两天前主辦方GoArchitect的CEO先給我們發了個郵件,緊接着他們在網站公布了結果。

  新京報:參与這個競賽對你們而言,意義是什麼?

  蔡澤宇:我們本身也比較年輕,作為一個青年建築師,能夠在世界舞台上發聲,對我們是很大的鼓勵,這次經歷對我們今後的建築生涯會有很好的啟示作用。

  李思蓓:巴黎聖母院修復競賽也是一個很好的契機,可以讓大眾對建築有更多的熱情。我希望國內相關的文化活動也可以更多一點,讓更多人可以去了解這些建築的歷史和故事。

  新京報:你們希望自己的作品能夠參与到後續的重建中嗎?

  蔡澤宇:作為個體而言,我們非常希望自己的想法和靈感能夠對最後的重建工作有所幫助,但是最後怎麼重建,還是要由法國政府和法國人民自己來決定。

  李思蓓:我覺得巴黎聖母院連接着歷史、現在與未來,是連接世界的一個媒介,我們能通過建築師的語言,讓大眾對這件事情持續關注,即使不能夠真的作為最後的修復方案,這件事情也是值得的。

  新京報:你們還會繼續修改和完善這個方案嗎?

  李思蓓:隨着時間的推移我們可能會有新的靈感,我們會繼續保持對巴黎聖母院修復的關注和熱情。

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吃什麼體內排毒

文章導讀

人們經常吃各種各樣的東西,其實每一種食物裏面都含有一定的毒素,如果這些毒素不能被及時排出體外,就可能會積攢在身體裏面,對身體產生很大的影響,有些甚至可能會導致疾病的產生。所以人們應該定時吃一些食物為身體排毒,那麼吃什麼食物能夠排除身體內的毒素呢?

常見的解毒、排毒食物有:

解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。

這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中,中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒,有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。

解毒君子——苦瓜、苦茶。

一般說來,苦味食品都口感略苦,餘味甘甜,具有解毒功能,並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析后發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。中醫認為,茶恭弘=叶 恭弘味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶恭弘=叶 恭弘中含有一種豐富活性物質茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原,可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態,增強細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

5排毒使者——海帶。

海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

6排毒小卒——日常蔬菜。

在我們常食的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿蔔可與重金屬汞結合將其排出體外;大蒜可使體內鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。

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莫斯科旅遊委員會: 這10個地方中國遊客最喜歡

  俄羅斯衛星通訊社7月28日消息,莫斯科旅遊委員會公布了中國遊客最喜歡到訪的莫斯科10個地方,排名前三的是克里姆林宮、彩色林蔭路上的馬戲團和新聖女公墓。

  莫斯科旅遊委員會新聞處稱:“2018年到訪莫斯科的外國旅遊者,中國居第一位,人數超過80.3萬人。”

  莫斯科旅遊委員會的資料显示,中國遊客喜歡市中心並經常選在市中心區住宿。在一定参觀的景點中,克里姆林宮和紅場居首位。“與別的國家遊客不同的是,中國遊客基本上都預訂克里姆林宮和紅場的遊覽。克里姆林宮、紅場及其周邊是中國遊客照相的主要場景。中國遊客在紅場上能逗留三到四個小時。”

  第二個喜歡的地方是彩色林蔭路上的馬戲團。莫斯科旅遊委員會稱,大多數中國遊客是退休人員,他們認為自己是馬戲藝術的行家。而俄羅斯馬戲是這種藝術的經典。

  第三個最受歡迎的地方是新聖女公墓,莫斯科標準遊覽項目之一。莫斯科旅遊委員會稱:“但中國遊客對新聖女修道院的建築不如對新聖女公墓那麼感興趣,遊客們對新聖女公墓非常了解,這裏埋葬着蘇聯和俄羅斯許多著名的人物:藝術活動家、傑出的社會活動家、蘇聯的黨和政府的高官。最主要的是中國共產黨前領導人王明及其夫人也埋葬在這裏。”

  排在第四位的是麻雀山和莫斯科大學。中國遊客很喜歡從麻雀山上的觀景台拍莫斯科。

  第五位的是藏有俄羅斯繪畫藝術品的特列季亞科夫畫廊。第六位的是全俄國民經濟成就展覽館。莫斯科地鐵也是最受中國遊客歡迎的景點,排在第七位。莫斯科旅遊委員會表示,一些中國遊客甚至說,他們來莫斯科的目的就是看地鐵,還特意和導遊去看看不久前剛開通的地鐵站。

  排在第八位的是科隆緬斯科耶莊園博物館,遊客很喜歡在那裡散步。有着眾多歷史建築、博物館和紀念品商店的阿爾巴特大街也特別受歡迎,排在第九位。排在第十位的是古姆(國家百貨商店)和楚姆(中央百貨商店),中國遊客很高興在這裏購買紀念品,當然首當其衝要買的紀念品是套娃。圍巾、瓷器和珠寶首飾也是最受歡迎的購買品。

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螺螄粉的粉是什麼粉

文章導讀

螺絲粉是柳州地區特別傳統的一道小吃,這道小吃既可以用來當做主食,也可以用來當做下飯菜,在做螺螄粉的時候,我們選擇用的粉可以是土豆粉,也可以是紅薯粉,還可以在裏面加入豆芽,土豆絲,海帶等蔬菜,這樣能夠使螺螄粉的營養價值更高,那麼螺絲粉的粉是什麼粉好吃呢?

獨特酸香的陳年米粉,有筋道,不易斷、爛。螺螄粉一直不能走出柳州的關鍵在於粉上,外地的螺螄粉里,真正用傳統米粉的沒幾家,然而就誤導了大家以為那就是柳州的老味道,其實不然!一碗純正的柳州螺螄粉,米粉是非常有筋道,百煮不爛的!

粉是用陳年老米製成的,經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝,所以吃起來爽滑有韌性,煮久也不易折斷,很有彈性。因為經過傳統發酵,所以粉的外層有米油包裹着,特別有光澤,煮久了湯也同樣清爽不混!

一碗好的螺螄粉除了粉和湯外,接下來就是配料了。螺肉的“鮮”、酸筍的“香”、辣椒的“辣”、和螺螄湯的“燙”無疑不是人們對柳州螺螄粉的認識。

事實上正宗的螺螄粉是沒有螺螄的!所以有沒有螺螄都一樣,但這跟魚香肉絲不一樣,螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成,所以才叫螺螄粉。

螺螄粉的氣味就是它的准入門檻,很多人都捂着鼻子繞道走。吃完之後也會染上這股迷之悶臭的味道,比榴蓮的攻擊力還強,簡直能繞樑三日。

主料有螺螄250g豬骨頭250g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿蔔乾50g花生50g酸豆角50g,輔料有八角2個香恭弘=叶 恭弘2個丁香5個桂皮1個草果2個花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒適量。一碗正宗又好吃的螺螄粉就出爐啦。

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加拿大航空提升服務便利中國遊客

  加拿大航空近日攜手溫哥華國際機場在京成功舉辦“北京至溫哥華直航25周年慶典”。

  據了解,1994年,加拿大航空開通中加之間的第一條航線——北京直飛溫哥華航線,25年來,這條航線已從當時的每周2班增至目前每日1班。加航每周往返中國與加拿大的直飛航班也達到了35個,包括北京-溫哥華、北京-多倫多、上海-溫哥華、上海-多倫多、上海-蒙特利爾等,航班座位數至今增長了2790倍。

  加拿大航空公司相關負責人表示,25年來,加拿大航空一直在不斷擴大業務,穩步提升運力和增加航線及航班,來滿足加中兩國民眾互訪需求的增長。“2018年是‘加拿大-中國旅遊年’,這一年也是中加兩國旅游業豐收的一年。在各界合作夥伴以及旅業同仁的共同努力下,越來越多的中國遊客和加拿大遊客乘坐加航互訪旅遊。加拿大航空將在為兩國旅客提供很多便利性的同時,繼續努力增加航班數量,提供更多更優質的服務、更有力的折扣,更好地滿足市場需求。”

  溫哥華國際機場亞洲總監吳道榮表示,為了更好地服務中國旅客,機場航站樓設立了簡體中文標示牌和中文導引服務,中國旅客在自動通關機辦理過境手續時可選看中文,有任何疑問還可以諮詢現場的志願者。機場400多名志願者中,已有多達百位會說中文。

  慶典儀式上,加拿大航空公司還為25位代理人和中國的旅行社頒發了中國地區最佳合作夥伴獎,為加中貿易理事會、國際航空運輸協會、中國航信、中國國際航空公司及加拿大旅遊局頒發了特殊貢獻獎。

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腌製糖醋海帶的做法

文章導讀

海帶是含有碘元素比較豐富的一種海產品,對於身體內嚴重缺碘的患者來說,多吃海帶不僅能夠補充身體內的碘元素,還能夠起到預防動脈硬化的效果,海帶可以用來燉菜的過程中加入,也可以做成腌制鹹菜,不管是辣口味還是糖醋口味都比較受歡迎,那麼腌製糖醋海帶的做法是什麼呢?

主料: 海帶(鮮) 500克

調料: 花生油 30克 白砂糖 100克

醋 20克 料酒 20克 醬油 10克

鹽 5克 大蔥 3克 姜 3克

各適量

糖醋海帶的做法:

1。大蔥去根洗凈切成末;姜洗凈去皮切成末備用;海帶洗凈后一片一片疊好,捲成卷。

2。炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥薑末炸出香味,放入醬油,料酒,精鹽,白糖和適量的清水,把海帶卷放入鍋內煮20分鐘。轉用微火燒至汁水較濃時,淋入醋拌勻,食用時切成絲即成。

1/6 首先把海帶洗乾淨用水泡發后切成絲備用!

2/6接下來將海帶絲與冷水一起下鍋煮熟,在煮海帶絲的過程中可以調醬汁。具體的醬汁調配就是半勺糖、1勺醬油、1勺醋、半勺生抽、適量鹽,半碗水。

3/6接下來開火,鍋燒熱之後加入適量油,油熱了之後把海帶絲倒進去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。

4/6接下來就是將調好的醬汁倒進去,開大火煮沸即可熄火。

5/6接下來就是撒入適量蔥花即可熄火起鍋。

6/6最後一步就是將做好的糖醋海帶絲裝盤端上桌享用啦!

注意事項

海帶絲提前煮熟可以縮短烹制時間!

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