▲ 嘉義縣長翁章梁行銷東石蚵美食。(圖/嘉義縣政府提供)
記者張辰卿/嘉義報導
中秋節快到了，中秋烤肉少不了烤鮮蚵，嘉義縣翁章梁縣長9/18日在「東石蚵 營業中」中秋行銷活動記者會中，攜手28家在地烤蚵吃到飽及台中米其林餐廳等店家，邀請全國民眾一起到東石蚵美食地圖踩點，品嘗嘉義優質美味鮮蚵，消費滿500元還能登錄抽好禮，包括 iPhone手機 及500多項美食兌折價券。
嘉義縣的海岸線全長有41.5公里，在外海有漂移國土「外傘頂洲」成為天然屏障，使得外傘頂洲跟海岸線之間，形成一個面積廣近1萬公頃的淺灘，海水純淨未受污染，而且水中營養鹽含量高，浮游生物很豐富，非常適合養殖牡蠣，每年生產量8,521公噸（佔全國47%），是全國最大的牡蠣產地，可以說是蚵仔的故鄉，所孕育的牡蠣，特別肥美鮮甜、Ｑ度十足，並且健康安全，因此「東石蚵」名聞全國。
▲「東石蚵 營業中」中秋行銷活動記者會。(圖/嘉義縣政府提供)
嘉義縣政府為推廣在地國產牡蠣，攜手東石及布袋19家烤蚵吃到飽店家，以及串連臺中市及嘉義市使用嘉義蚵的9家美食餐廳及海鮮市場，合作推出「東石蚵 營業中」品嘗鮮蚵抽獎活動，此活動自翁章梁於8月底化身直播主與水產教父共同直播起跑，反應非常熱烈，迄今已有1萬筆登錄抽獎，本活動將持續至10月10日截止。
嘉義沿海近年來興起很夯的烤蚵吃到飽餐廳，目前東石及布袋共有19家，尤其是在東石漁人碼頭彩霞大道的烤蚵一條街，遊客不絕已是很熱門的新觀光亮點，歡迎全國民眾來嘉義吃蚵；本活動另外也結合台中市及嘉義市的9個合作店家，其中包括5家米其林指南推薦餐廳，以及知名的水產教父海鮮市場，都使用了嘉義牡蠣，讓民眾可以就近吃到鮮美嘉義蚵仔。
三個月單次觀光泰國簽證需準備哪些資料?保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營，月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半，更讓你事半功倍!!東京包車愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字、電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包，寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。日本包車專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。台灣護照代辦申辦工作天及價錢!露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳，不僅電腦割字色彩表現優異，電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。為什麼辦理台胞證需要護照正本?大阪包車高規格的婚宴禮遇新竹婚宴會館翻轉傳統婚宴框架
▲翁章梁品嚐東石蚵國民美食蚵仔煎。(圖/嘉義縣政府提供)
今天記者會現場，翁章梁也與國宴主廚阿慶師共同示範用東石蚵烹飪國民美食蚵仔煎，料理過程中，翁章梁介紹縣府正在推動水產品生產追溯，表示它就如同蚵仔的身分證，消費者只要認明溯源標籤，就可以識別產地以及生產者，希望可以提升民眾對於國產牡蠣的信賴及安心食用。在即將來臨的中秋、國慶假期，翁章梁也邀請全臺民眾共同來嘉義品嘗美味的鮮蚵，用行動支持在地辛苦的蚵農。
農業處表示，近年在國際自由貿易進口蚵的競爭下，縣府為了提升國產牡蠣的識別及競爭力，自去（111）年起便推動嘉義縣牡蠣產業提升輔導計畫，補助優化剖蚵場域，並協助蚵農導入可追溯制度，去年已輔導建置5家剖蚵示範場域，今年底前也將再新增輔導至少10處進行剖蚵環境及設備的優化改善，打造成為較舒適、衛生的剖蚵場域，讓蚵肉可以保持新鮮及品質，並且提高了工作桌枱的高度，減少作業人員姿勢不良的不適及傷害。
▲翁章梁邀請民眾到東石蚵美食地圖踩點，品嘗嘉義優質美味鮮蚵。(圖/嘉義縣政府提供)
同時輔導蚵農加入溯源體系，截至目前嘉義已有211戶蚵農導入水產品生產追溯體系，並且持續增加中。在商品貼上追溯條碼（QR-Code），主動揭露生產資訊（包括經營業者、產地來源及產品資訊），也增強了生產者的品質自主管理責任，可以提升消費者購買國產蚵的信賴感。希望藉由環境優化及溯源制度的導入，提升嘉義牡蠣的品質及信賴、降低食安隱憂，提升產業競爭力。
「東石蚵 營業中」活動，已於今(112)年8月下旬開跑，民眾只要至「東石蚵美食地圖」中台中、嘉義兩地的指定餐廳及商家品嚐、購買東石蚵，完成指定任務就有機會獲得iPhone、烤蚵餐廳業者優惠券及生猛海鮮等多項大獎。另外，在普利共好商城也設置有東石蚵專區(https://user229053.pse.is/59xrs8)，只要在平台購買東石蚵產品即可獲得百元購物金，中秋節將至，是品嘗東石蚵最美味的時候，邀請民眾把握機會一起來吃蚵。(活動詳情請見活動網站)
相關
來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/280769