今年元宵佳節同西方情人節只係相隔3日，為慶祝佳節，康文署喺文化中心露天廣場搞咗個綵燈展，以「桃花池畔鳳求凰」做主題，祝天下有情人終成眷屬。
負責今次綵燈展嘅設計師鄧崇放用「鳳凰」做主題，迎合雞年之餘又浪漫。鄧生話，鳳同凰造型嘅花燈各自放喺池嘅一方，鳳飛過祥雲拱門去求愛，寓意市民都可以覓得所愛。佢仲話今次綵燈展最特別嘅就係個拱門，用咗LED彩燈加強現代感之外，市民仲可以走去拱門底，感受被桃花包圍嘅感覺㖭！綵燈展由1月20日至2月19日，每晚6點準時亮燈，直到晚上11點。
除咗綵燈展之外，仲有三場元宵綵燈會將會分別由2月10日至12日，晚上7點30分至10點，喺荃灣沙咀道遊樂場、香港文化中心露天廣場同北區公園舉行。到時唔只有綵燈，仲會有工藝師傅示範紮花燈同變臉表演㖭！康文署發言人話，4個綵燈會總共使咗335萬，預計會有59萬人次觀賞。
參考資料
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170120/19903037
上班族尾牙最想看謝金燕表演。董孟航攝【陳如嬌╱台北報導】1111人力銀行調查顯示，今年確定有尾牙、春酒或其他形式年終活動的上班族佔63%，只有6%/的人表示公司沒有尾牙或春酒，相較 於去年的25%大幅下降，今年有辦尾牙或春酒的企業明顯比去年多。上班族對尾牙的期待程度也從去年的49分增加至62分。
調查結果顯示，上班族最喜歡的尾牙或春酒型式是以餐會、演唱會或直接折現最多，最想抽到的獎項以現金、禮券或提貨券居冠，其次是汽車或機車。最不喜歡的部份以長官致詞太久、太小氣、不捐大獎與抽獎獎品不吸引人最受上班族詬病。
在尾牙或春酒的主題風方面，以大陸連續劇蘭陵王的「中式宮廷風」最受青睞，最期待的表演節目以「藝人演唱會」佔首位，而最期待的藝人表演則是謝金燕拔得頭籌。
參考資料
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131212/35502383/
2017年一開春，國賓飯店粵菜廳就從香港挖來了人稱「港點魔術師」的前香港馬會港點行政主廚鍾貴照，廚齡40年的他，據說會做超過800種港點，且由於馬會除了賭馬外，也是香港名人聚會的頂級場所，因此像是劉德華、趙雅芝、曾志偉、劉青雲等知名港星，便常是坐上嘉賓。
鍾貴照13歲便外出當學徒賺錢、25歲便升任港點行政主廚，之後更陸續在上海錦滄文華大酒店、北京半島酒店，以及香港賽馬會主掌港點廚房，當年是港點界中耀眼的明日之星，如今鍾貴照則已被封為「港點百科全書」，今年首度來台的他，首波就為台灣饕客推出八款原創獨家的港點。
其中最令鍾貴照得意的作品是「蔬菜金腿燒餅」，他將韭菜原汁揉入麵粉中製成層層燒餅外皮，使麵皮呈現令人眼睛為之一亮的翠綠色，並散發淡雅蔬菜香氣，將麵皮擀平後，鋪上以金華火腿為主調和蔥製成的餡料，經過摺疊捲製再擀平等繁複步驟，讓麵皮堆疊層次明顯。外表拍上白芝麻，表皮酥脆、蓬鬆餡軟、層次分明，入口時那份熱騰騰的酥鬆鹹香滋味，確實令人難忘。
另一道「芝士菊花春捲」，更是不得不對鍾貴照的港點魔術功力嘖嘖稱奇。鍾貴照說，美觀總能帶來第一眼的驚奇，誰說春捲不能變成一朵花呢？於是，他將起司、蒜末及蝦肉內餡包入切割成橫條的四方酥皮內，對折用麵皮收口後，捲起餡料，另外將春捲皮捲成花朵，以170度的溫度油炸，一如盛開菊花。嚐起來的滋味則是外層酥香，內餡蝦肉飽滿與起士鹹香融合，又是一絕。
「荔芋天鵝酥」顧名思義，就是以天鵝當作港點外型，繁複的製作過程，也是鍾貴照的強項，他並特別選用台灣的大甲芋頭，去皮蒸熟後製成外皮，包入混合蝦、赤肉、燒鵝的內餡，再炸出如天鵝羽絨般的外形，當作鵝身，另外特製餅乾則做成天鵝細長的脖子。
此外，這次鍾貴照也一口氣推出「香檳茸如意石榴粿」、「芥末香蔥墨魚餃」和「蘆筍魚蝦蟹餃」三款蒸籠小點。晶瑩剔透的餃皮，豐富的內餡，外皮薄透彈牙，入口後飽滿多汁的餡料，外形小巧精緻，但每一口都可以嚐到滿滿的美味。
同時，這次鍾貴照也帶來了「七彩紫米流沙球」和「鴛鴦涼瓜凍糕」二道港式甜點，但港點也能做得像法式甜點，確實讓人見識到「好的廚功能讓外界扭轉對食材的既定印象」，這就是鍾貴照的功力。
其中，七彩紫米流沙球，鍾貴照將傳統奶皇包的外型改以法式甜點的造型，外頭裹上七彩米香的粒粒口感，融合著緩緩流出如流沙般的奶皇餡，既吃得到驚喜，也吃得到滿滿的幸福。
另一道「鴛鴦涼瓜凍糕」則是由蘋果苦瓜及綠苦瓜（山苦瓜）二種苦瓜去皮打成汁所交叉組成，其中蘋果苦瓜鍾貴照還加入砂糖、牛奶；綠苦瓜則是加入蜂蜜，待底層蘋果苦瓜汁冰鎮成型後再加入綠苦瓜汁，凝固後切成小長方塊，清爽味美，在舌尖慢慢融化、擴散，最後還有一股回甘滋味從喉間綻放。
最後，鍾貴照並提醒，港點最好能夠順著「蒸」、「炸」、「甜」的順序來品嘗。
參考資料
https://udn.com/news/story/6/2239549#prettyPhoto
▲尾牙春酒示意圖。（圖／資料照）
記者許雅綿／台北報導
一年又到了尾聲，各公司已開始緊鑼密鼓籌備尾牙春酒活動，而員工對於公司的尾牙期待又有哪些？根據調查顯示，上班族最期待尾牙春酒活動中，抽獎、長官加碼送紅包，以及桌宴菜色等，最受員工青睞。
根據1111人力銀行調查，有高達6成8受訪員工雖被允許可不出席尾牙或春酒，但實際上卻有18.9%的任職企業，會因其缺席尾牙而被「記上一筆」，成為企業內部不成文「非到不可」的潛規則。
其中，調查發現，若不參加，多數上班族會擔心「中獎取消領獎資格」、「擔心被主管貼上標籤」、「被解讀向心力不足」。
而上班族在尾牙春和酒最期待的部分，在可複選的狀況下，以「抽獎」、「長官加碼送紅包」，及「桌宴菜色」最獲受訪員工青睞。反觀，上班族尾牙春酒最討厭的部分，則不外乎「老闆致詞太長」、「被迫上台表演」、與「時間拖太久」，最惹人發火。
若進一步針對員工最在意的抽獎進行調查，受訪員工尾牙最大的獎項，市值平均約在10萬元左右，不過也有1成4受訪者去年尾牙沒有任何獎品。
李大華指出，尾牙和春酒活動是屬於員工福利的一部份，若非上班時間舉辦，企業不得強制要求員工出席，但缺席同仁則視同放棄相關福利。
因此建議上班族踴躍參加尾牙，除了能凝聚部門向心力、增加跨部門交流的機會，更能提升與主管的情誼，若能把握此類內部活動，超越部門及職務自我行銷，藉此嶄露頭角，將更有助於未來在組織內的工作發展。
參考資料
http://www.ettoday.net/news/20161220/833097.htm
迎接2017年來臨，除了常見的跨年大型晚會，台北表演藝術中心今年策畫「下午場」跨年活動，將在迪化休閒運動公園推出「GOODBYE & HELLO藝術樂園」活動，把溜冰場變成舞池，遊樂場化身馬戲表演舞台，民眾還可在園中大道玩遊戲，在草地欣賞旺福樂團的演出，讓2016年的最後一天「很藝術」。
北藝中心場館目前停工，但藝術推廣工作不停歇，近年來舉辦多場音樂劇工作坊、料理劇場等，與民眾拉近距離。今年最後一天，北藝中心走進社區，選在迪化休閒運動公園旁，邀請社區居民和親子家庭，來場非典型的跨年藝術活動。
「GOODBYE & HELLO藝術樂園」集結諸多表演團體，以遊樂園作為策展概念，將公園打造為藝術樂園。像是擅長紅鼻子小丑表演的沙丁龐客劇團，將打造「故事公車」，在車廂為民眾帶來《小丑與藝想車廂》演出；編舞家董怡芬則透過舞蹈肢體和遊戲，讓空曠的溜冰場變成奇幻樂園。
FOCA福爾摩沙馬戲團將把溜滑梯、蹺蹺板變成冒險基地，表演各式馬戲雜技和魔術；另外，還有旺福樂團、A劇團及大龍峒金獅團，用輕快的音樂、人聲演奏及百年傳承的精湛獅藝，與民眾一起同樂。
除了精采演出外，民眾還可組隊參加闖關遊戲，有舞鈴劇場策畫的扯鈴闖關、考驗平衡感的走繩挑戰，還有親子腦力激盪的智力挑戰賽。
此外，無獨有偶劇團還規畫創意造型主題關卡，邀請民眾以彩繪、配件與服裝製作，盡情裝扮自己，與大型人偶格列佛一起踏著夕陽餘暉遊行。
「GOODBYE & HELLO藝術樂園」今中午12點到下午4點半在迪化休閒運動公園舉行，圓山捷運站2號出口備有接駁公車往返。詳情可上台北表演藝術中心官網或FB粉絲專頁。
參考資料
http://www.chinatimes.com/newspapers/20161231000501-260107
馬戲團表演常帶給人們歡笑和回憶。然而世人走入虛擬世界後，馬戲團吸引力不如往昔。美國146年歷史的玲玲馬戲團因不敷成本決定五月告別秀後，宣告解散。
炫爛的燈光下，大象風光地扛著馴獸師繞場一週。然而現實的考驗是、燈光照不到的地方有人嗎？燈亮了，舞台四週是人群，但遠處的座椅卻是空蕩蕩的，讓馬戲團老闆心都涼了半截。馬戲團管理階層菲爾德，去年五月大象秀取消了，票房下滑比率比我們預期還嚴重，最終導致這痛苦的決定，空中飛人、小丑等表演都曾帶給人們歡笑。
但因3C產品虛擬世界的崛起爭奪消費者的目光，使馬戲團票房十年來一年不如一年。再加上最受大人小孩喜歡的大象秀屢屢遭到動物保育團體的控告，一張張的罰單讓馬戲團老闆吃不消，迫使老闆取消這項表演，想不到觀眾流失的情況超乎預期，146年的口碑敵不過經營成本考量，業者宣佈剩下的30場演完之後，馬戲團將解散，這個結果也象徵著一個娛樂世代的結束。
參考資料
http://news.cts.com.tw/cts/general/201701/201701171842888.html#.WH7991N96po
告別耶誕，緊接著就是迎向2017新年了！來新北歡樂城看、街頭藝人秀，還有氣墊遊樂園要你好看又好玩！2016新北耶誕城從11/19開城以來，已吸引眾多國內外觀光客造訪，除一睹「全國面積最大3D光雕投影」主燈秀之外，耶誕城的重頭戲巨星耶誕演唱會，在今年年底最強卡司輪番飆唱下，不僅創下歷年來耶誕城演唱會參與人數最高紀錄！
網路直播及電視轉播收看觀眾更逾450萬人，為新北市歡樂耶誕城締造輝煌紀錄。歡樂耶誕城再接再厲，於元旦三天假期引進時下最流行的氣墊遊樂設施，街頭藝人歡樂出演，搭配精彩3D光雕主燈秀，要帶給民眾一個難忘的元旦假期！
元旦連假不無聊，新北耶誕加碼氣墊遊樂園
在耶誕繽紛落幕後，緊接著連續三天的元旦假期，耶誕城加碼於市民廣場，打造時下小朋友最喜愛的氣墊遊樂園，除原本就廣受歡迎的「夢幻旋轉木馬」、「冒險旋轉飛機」之外，首度引進兩座大型氣墊遊樂設施進駐，於活動期間免費入場，每場次10分鐘，開放承載10至12人，3歲以上未滿5歲的小朋友需由家長陪同。
由歐美設計師全新打造設計的超擬真氣墊遊戲，色彩鮮豔、造型立體傳神，深受全球小朋友喜愛！其中「埃及法老樂園」以金字塔場景營造埃及風格情境主題，法老王造型的溜滑梯讓小朋友趨之若鶩！「外星人樂園」則是讓小朋友在古靈精怪的外星人造型氣墊中，體驗在巨型迷宮般安全地盡情跑跳、玩樂，絕對讓小朋友為之瘋狂！
元旦3天最好玩，新北耶誕街頭藝人繽紛演出超驚奇
除了瘋狂的氣墊遊樂園，元旦連續假期3天另邀請街頭藝人在廣場接連演出，包含小丑粉墨登場，運用氣球折成一件件栩栩如生的可愛物品，以及街頭魔術表演讓現場觀眾驚呼連連，還有將泡泡玩得出神入化的奇幻泡泡秀，與精彩的水晶球、炫彩環演出，花式溜溜球表演，也將與現場觀眾互動演出，保證讓所有觀眾看得大呼過癮，元旦連假處處充滿驚喜。
全台面積最大3D光雕秀進入倒數，最後三天鑑賞期
歡樂耶誕城秉持用心以及不斷創新突破，期望帶給來訪遊客更多不同的體驗與歡樂，今年精彩豐富的系列活動，屢屢創下耶誕城新紀錄，其中好評如潮的「全台面積最大3D光雕投影」，每天17點30分到22點，精彩震撼的視覺效果無不讓國內外造訪遊客大開眼界。
新北市歡樂耶誕城活動，即將進入最後倒數，還沒至現場體驗光雕主燈秀以及璀璨燈飾的大小朋友，可要把握元旦連續假期，前來體驗最炫的視覺及聽覺饗宴！為自己的2017開始揭開美好序幕！
參考資料
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20161229002649-260415
王建復在節目上扮演「官將首」耍「三叉頭」。（民視提供）
〔記者洪素津／台北報導〕王建復在民視《台灣那麼旺Taiwan NO.1》節目中，扮演「官將首」耍「三叉頭」，他特地邀請「太子文化藝術團」一起演出，但因為每個人臉上的妝都一樣，訪問時胡瓜「認錯人」，錯把藝術團的老師認成王建復，對著老師猛問表演心得，讓現場笑料不斷。
而上週初登場就有好表現的王燦，這次將演唱《春風少年兄》再加上自己自創的「托盤舞」，為了比賽他拚了全力，最後脫稿演出來個大劈腿，全場驚呼連連。王燦表示在舞台上很high，感覺來了就劈下去，沒想到效果超好。
參考資料
http://ent.ltn.com.tw/news/paper/1070643
春節期間，烏山頭水庫風景區推出魔幻泡泡秀表演。（圖：嘉南農田水利會提供）
〔記者王俊忠／台南報導〕農曆新年將屆，烏山頭水庫風景區將於春節期間舉行「雞祥如意烏山頭，迎春賞花做伙來」系列活動，今年邀請常在各大電視綜藝節目演出的「博神-羅賓」擔綱主秀，結合「盛保羅魔術劇團」大型幻術秀、非洲軟骨功與「泡藝師-黃兆群」奇幻泡泡秀，歡迎大家到烏山頭迎春、賞花、看表演。
春節期間，烏山頭水庫風景區推出魔術秀。（圖：嘉南農田水利會提供）嘉南農田水利會表示，烏山頭風景區從1月28日（初一）至2月1日（初五），每天兩場表演，時間為上午10點至12點30分、下午2點至4點30分（含免費泡泡體驗），表演主軸是享譽國際的「博神-羅賓」，他有30年以上豐富演出經驗，融合歐美現今最流行脫口秀、搭配氣球造型、逼真口技模仿、腹語術和脫逃術，是華人魔術界獨樹一格的表演。
另外搭配的魔幻泡泡秀，泡藝師黃兆群運用巧手變幻出各種泡泡型態，讓泡泡有生命力，保證讓人看得目不轉睛，除了精采絕倫表演外，烏山頭水庫在「禁航」數十年後今年起委外經營再開放遊湖，由太陽能水上觀光遊艇西拉雅1號、2號帶領遊客體驗水庫幽靜之美，每趟遊湖行程約3、40分鐘。
春節期間，烏山頭水庫也提供露營、烤肉服務，歡迎遊客提前預訂場地與用品，有濃濃日式風情八田與一紀念園區免費參觀，7米高暴龍氣墊溜滑梯、泡泡體驗讓小朋友嗨翻天，每日到園打卡前150名可到大會服務台換可愛造型泡泡槍或比菲多軟糖乙份（數量有限，換完為止），歡迎全家大小前往共度歡樂時光。
參考資料
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1949738
歲末年終，企業通常會舉辦尾牙慰勞員工整年的辛勞。然而，近年來不少公司喜歡讓員工親自籌備活動，尾牙變相成了工作之一，也讓員工對尾牙又愛又恨。《DailyView網路溫度計》利用大數據彙整了網友心聲，發表10個尾牙時讓員工們最討厭的狀況。
第10名：敬酒
想好好吃頓飯時，長官突然出現敬酒，員工們必須馬上起立回敬，除了要滿臉笑容外，說些好聽的話也是必須的。
第9名：應酬
尾牙不免必須和同事們應酬，不論是互相幫助，或曾有過節的同事，在這種場合總不免要撐起笑容和對方打交道。
第8名：尾牙變春酒
原先期盼能在歲末抽個獎好過年，豈料尾牙竟延遲成了春酒。吃完春酒後，馬上要上工，這感覺可是差多了。
第7名：菜難吃
辛勞工作了一整年，員工總期待能在尾牙好好吃頓飯，但如果吃到難吃的菜色，只會讓員工覺得是場折磨。
第6名：看老闆表演
當老闆上台表演，不論是唱歌或跳舞，底下的員工們自然要相當捧場、大聲喝采等，其實這總讓員工們感到吃不消。
第5名：致詞講太久
一年一度的尾牙，老闆肯定會上台致詞，但若一致詞就講了半小時還不想停，員工們的心聲只有「什麼時候才能上菜啊」。
第4名：員工要表演
尾牙還要準備表演，這肯定是員工最無奈的事之一。為了準備表演，員工必須犧牲休息時間，加完班還不能下班，忍不住讓員工覺得吃個尾牙好累啊。
第3名：被逼捐獎
若是擔任主管階級的人抽到獎，總會被底下的員工拱「捐出來」，忍痛放棄就算了，還可能會被要求加碼。
第2名：老闆不加碼
抽獎是整場尾牙最重要的橋段，不管加碼的是現金或禮物，總能掀起員工情緒的高潮，但如果老闆裝傻、先離席，不願意加碼，這會讓員工感到非常心寒。
第1名：抽獎槓龜
尾牙讓員工感到最糟糕的，莫過於沒抽到獎了。獎項一個個開出，卻遲遲等不到自己的名字，期待然後失望、期待然後又失望，沒抽到獎的失落感難以言喻，這真的是名符其實讓員工最恨的事了。
參考資料
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20161228005021-260405