文章導讀
紅蘿蔔含水量比較高，經常吃紅蘿蔔能夠順氣、健胃消食、清熱解毒，所以很多人會定期吃一些紅蘿蔔。孕婦的飲食是十分講究的，孕婦能不能吃紅羅卜呢?對於孕婦來講經常吃紅羅卜能夠減少病菌的感染，還能夠促進腸胃蠕動，防止出現便秘的情況。一起來了解下孕婦吃紅羅卜的其他好處吧。
一、孕婦可以吃紅蘿蔔嗎
孕婦可以吃紅蘿蔔。
紅蘿蔔又叫做“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。
二、孕婦吃紅蘿蔔的好處比較多。
1、准媽媽食用紅蘿蔔能補充胡蘿蔔素和多種維生素，可以增強自己的抵抗力，避免在孕期受到病菌的感染。此外，紅蘿蔔中的精纖維能推動腸道蠕動，促進新陳代謝，幫助准媽媽排出體內的廢物，預防便秘。
2、紅蘿蔔中的胡蘿蔔素會轉化為維生素A，對胎寶寶的視力發育十分有益。而且紅蘿蔔能增強皮膚組織生長功能，使胎寶寶出生以後能擁有水嫩的肌膚。
小提示：紅蘿蔔的好處雖然多，但是不過紅蘿蔔食用後會產生燒心感，因而准媽媽少量食用為宜。
三、孕婦吃紅蘿蔔的做法
(一)胡蘿蔔燉肉湯
胡蘿蔔富含多種維生素，能提高人體免疫力，改善眼睛疲勞、貧血，幫助血液循環。
準備食材：土豆50克、蔥段10克、薑片2片、紅棗3顆、水50毫升、胡蘿蔔100克、五花肉200克、鹽1茶匙
做法：
1、胡蘿蔔、土豆洗乾淨，去皮切成滾刀塊。
2、姜切片，蔥切段。五花肉洗乾淨，切塊。
3、五花肉用沸水焯燙后撈出備用。
4、另起一鍋水，加入五花肉、土豆、胡蘿蔔、蔥段、薑片、紅棗，先煮開。
5、然後換成小火再煮半個小時，食用前調入鹽。
6、然後盛入碗中即可。
(二)干胡蘿蔔絲小炒
孕婦吃胡蘿蔔，能增加自己的抵抗力，有助於提高抵抗病菌感染的能力。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
準備材料：胡蘿蔔1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。
做法：
1、準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴晒，三個大太陽就可以晒成干胡蘿蔔絲了。
2、干胡蘿蔔絲提前浸泡好。
3、香菇提前浸泡好。
4、青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。
5、放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。
6、加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
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